Ini Kriteria Sarapan yang Ideal

Suara.com - Sarapan sehat merupakan hal yang sangat penting bagi semua orang terutama anak-anak yang sedang tumbuh. Ini karena pada saat bangun pagi, gula darah mengalami penurunan dan membuat orang menjadi lemas dan tak bersemangat melakukan aktivitas.

Sayangnya, sarapan sehat belum menjadi kebiasaan karena keterbatasan waktu dan kurangnya pengetahuan mengenai kriteria sarapan sehat yang ideal dan kapan sebaiknya melakukan sarapan.

Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia, Prof. DR. Ir. Hardinsyah, MS menjelaskan, gizi yang diperlukan setiap orang berbeda‐beda tergantung pada usia, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktifitasnya.

"Pemenuhan bisa didapatkan dari mana saja yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi dan memberikan energi untuk semangat belajar dan beraktifitas sepanjang hari," ujar Hardinsyah saat kampanye "Sarapan Sehat Sebelum Jam 9" yang diadakan Energen untuk menyambut Hari Anak Nasional di Taman Mini Indonesia Indah, Minggu (24/7/2016).

Kebutuhan gizi tersebut, tambah dia, harus dipenuhi sedikitnya seperempat dari kebutuhan harian tubuh pada saat sarapan, atau dengan kata lain porsi sarapan ideal adalah seperempat atau 25 persen dari kebutuhan asupan makanan dalam sehari. Ia pun memberikan kriteria sarapan yang ideal.

"Sarapan ideal harus memenuhi seluruh kebutuhan gizi makro yaitu karbohidrat, protein dan lemak dan air, serta gizi mikro seperti vitamin dan mineral yang mencukupi sekitar seperempat kebutuhan gizi harian anak agar dapat membantu mewujudkan anak sehat berprestasi,” terangnya.

Selain memenuhi zat gizi tertentu, sarapan ideal, dia menyarankan waktu yang ideal yakni sebelum pukul 9 pagi.

"Tidak hanya bertujuan untuk mencegah lapar tetapi juga untuk pemenuhan gizi seimbang saat sarapan dibutuhkan anak untuk beraktivitas. Maka dari itu, sarapan sehat yang baik dilakukan pagi hari sebelum pukul 9," pungkasnya.