Resep Bayam dan Keju dalam Wajan Cocok untuk Sarapan

Suara.com - Jika bosan dengan menu yang itu-itu saja, Anda bisa coba menu sarapan sehat Spinach & Cheese Breakfast Skillet. Skillet atau wajan merupakan medium utama menu ini.

Jadi kamu bisa panaskan makanan ini tanpa perlu repot-repot memindahkannya dari piring ke dalam wajan. Bahan dasarnya juga sangat mudah diperoleh, terdiri dari bayam serta kentang.

Untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut resepnya dari Eatingwell:

Bahan-bahan:

Kentang sekitar 9 ons
1 potong daging asap
1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
3 mangkuk kecil bayam
⅛ sendok teh garam
2 besar telur
⅔ cangkir keju Cheddar
Lada segar

Cara pembuatan:

Tusukan kentang di beberapa tempat dengan garpu. Lalu masukkan ke microwave suhu tinggi selama empat menit. Jika sudah, keluarkan dan biarkan dingin selama lima menit, lalu potong menjadi ½ inci kubus.

Sementara itu, masak daging asap dengan api sedang atau tinggi dalam wajan sampai garing. Keluarkan daging dari wajan, tapi biarkan lemak tetesan daging tetap dalam wajan. Tambahkan minyak dan potongan kentang, dan masak sambil diaduk sampai kentang berwarna kecokelatan, sekitar lima menit.

Lalu, tambahkan bayam, aduk agar bayam menyatu dan layu sekitar 1 menit. Jangan lupa untuk bumbui dengan garam. Buat dua lubang di tengah wajan, dan masukkan masing-masing satu butir telur ke dalam lubang dalam wajan tersebut.

Kurangi panas menjadi medium, dan masak telur dalam kurun waktu dua sampai tiga menit. Taburi dengan keju, tutup dan masak sampai keju meleleh, dan putih telurnya benar-benar matang sekitar satu sampai dua menit. Potong daging asap dan taburi di atasnya. Hiasi juga dengan taburan lada dari penggilingan lada. Mudah kan?