Biar Menu Idul Adha tak Biasa, Coba Resep Daging Lobak Lada Kecap Moms

Suara.com - Biar Menu Idul Adha tak Biasa, Coba Resep Daging Lobak Lada Kecap Moms.

Tidak terasa Idul Adha tinggal menghitung hari. Momen lebaran qurban ini pun biasanya dimeriahkan dengan menu daging berhari-hari.

Siapkan resep olahan daging yang beda dari sajian biasanya dengan cobain resep @rasasayanger pasti cukup bermanfaat biar daging yang menumpuk di freezer bisa diolah dengan banyak sajian moms.

Bisa juga coba resep Daging Lobak Lada Kecap ala Rudy Choirudin @rasasayange.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

150 gram tetelan sapi, rebus hingga empuk
150 gram daging sengkel, rebus hingga empuk
150 gram daging gandik, rebus hingga empuk
250 gram lobak, potong serasi
200 ml air kaldu dari rebusan daging
200 ml minyak goreng

Bahan bumbu:

5 sendok makan minyak goreng
5 siung bawang putih, rajang
Setengah buah bawang bombai, rajang
2 lembar daun salam
4 buah cabe merah, rajang serong
2 sendok makan kecap asin
100 ml kecap manis
1 sendok teh ketumbar bubuk
Merica bubuk
Kunyit bubuk secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Intip Resep Gongso Babat, Lembutnya Hingga Gigitan Terakhir

Cara membuat:

1. Panaskan 200 ml minyak goreng, goreng lobak hingga kekuningan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.

3. Masukkan bawang bombai, aduk.

4. Masukkan daun salam, kecap manis dan kecap asin, aduk rata hingga bumbu menyerap.

5. Masukkan tetelan, daging sengkel dan daging gandik, aduk rata hingga bumbu menyerap, masukkan air kaldu daging, aduk hingga rata.

6. Masukkan lobak yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Masukkan bawang goreng, merica bubuk, ketumbar, kunyit bubuk, dan cabe merak aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Angkat dan sajikan selagi panas