Suara.com - Masuk musim penghujan, memang paling mantap menikmati makanan berkuah yang hangat. Coba tengok akun YouTube Yuniar Loli Kitchen yang membuat resep Tekwan Gurih Tanpa Penyedap.
Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat simpel. Ini dia.
Bahan-bahan:
Tekwan jadi secukupnya
1 liter air
7 butir bawang putih
1 butir bawang merah
2 sdm ebi bubuk
1 genggam udang basah
1 buah bengkoang
4 lembar jamur kuping
l sdt lada bubuk
garam secukupnya
Cara membuat:
Pertama-tama, blender bawang merah dan putih sampai halus. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam minyak panas hingga bumbu matang. "Pastikan sampai matang karena kalau tidak matang dapat membuat bau langu dan menjadikan makanan tidak sedap," tulis akun dengan jumlah 145 ribu pengikut tersebut
Kedua, masukkan ebi, udang basah, merica bubuk untuk ditumis bersama bumbu yang sudah matang. Pastikan tumis sampai matang dan mengharum.
Ketiga, masukkan air lalu tunggu sampai air menghangat. Setelah itu, masukkan tekwan, jamur, dan bengkoang.
Sambil diaduk sampai matang, tambahkan garam secukupnya. Agar kuah nampak lebih bening, Anda bisa menyaringnya.
Bagaimana, siap menyantap tekwan hangat-hangat pagi ini?