3 Resep Nasi Bakar Sederhana yang Patut Dicoba

• 1 ekor tongkol ukuran sedang
• 1 papan pete
• 2 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• 9 cabai rawit
• Kemangi secukupnya
• ½ lada bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 butir kemiri

Bahan Tambahan

• Daun pisang
• Tusuk gigi

Cara memasak

1. Campur semua bahan untuk memasak nasi, kemudian masak di rice cooker hingga matang.
2. Kukus tongkol hingga setengah matang. Setelah itu, suwir daging tongkol, pilih daging yang berwarna putih saja.
3. Panaskan minyak, masukkan dan aduk bumbu halus. Kemudian, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan pete yang sudah dipotong-potong.
4. Lalu, masukkan tongkol yang sudah di suwir, kemangi. Jangan lupa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir, masukkan cabai rawit dan daun kemangi dan aduk hingga merata kemudian angkat.
5. Siapkan daun pisang dan susun nasi kemudian tongkol diatasnya. Setelah itu, bungkus dengan rapi.
6. Siapkan panggangan lalu bakar nasi hingga daunnya kecoklatan.
7. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Itu dia 3 resep nasi bakar sederhana yang patut dicoba. Selamat memasak!

Kontributor : Theresia Simbolon