Resep Donat Kentang Sederhana ala Kampung, Menu Legendaris yang Pas untuk Buka Puasa

Suara.com - Bosan dengan menu buka puasa berupa nasi bungkus dan goreng bakwan? Yuk coba menu buka puasa lainnya. Misalnya menus donat kentang yang legendaris ala kampung.

Donat kentang memang menjadi makanan favorit banyak orang Indonesia. Rasa manis gurih dan tekstur yang lembut, membuat donat kentang menjadi menu camilan yang cocok sebagai menu buka puasa.

Tanpa perlu lama-lama, berikut resep membuat donat kentang legendari ala kampung, lengkap dengan bahan dan proses penyajiannya.

Bahan-bahan:

• 150 gram kentang
• 300 gram terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 6 gram ragi instan
• 30 gram mentega
• 1 sdt garam
• 75 ml air es
• 15 gram susu bubuk full cream
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukan semua adoan kecuali mentega. Campur dan aduk rata.
2. Bila kentang sudah selesai direbus dan empuk, haluskan dan masukan ke dalam wadah aduk rata. Setelah rata masukan mentega lalu uleni hingga kalis.
3. Setelah adonan kalis, tutup wadah menggunakan kain bersih dan biarkan selama 30-40 menit hingga mengembang.
4. Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bentuk bulat dengan melubangi tengahnya. Setelah itu biarkan selama lima menit.
5. Setelah lima menit, goreng donat hingga berwarna keemasan diatas api kecil. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
6. Taburi dengan tepung gula sesuai selera dan donat kentang siap disajikan.

Jumlah: 2 porsi

Lama pengerjaan: 60 menit