Suara.com - Anda penikmat makanan khas daerah dengan cita rasanya masing-masing? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Cilacap yang juga cocok dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan ini. Apa saja makanan buka puasa khas Cilacap yang dapat Anda coba?
Ada banyak hidangan lezat khas Cilacap. Selain membelinya, Anda juga bisa cari tahu resep dan cara memasaknya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan buka puasa khas Cilacap yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Makanan olahan dari ikan jadi favorit banyak orang untuk menu buka puasa. Salah satunya brekecek dari Cilacap.
Brek artinya dijatuhkan, sedangkan kecek berarti diaduk bumbunya. Ikan yang diolah untuk brekecek adalah ikan jahan atau jenis ikan lainnya. Bumbu ditumbuk halus, lalu ditambah cabe rawit yang akan meningkatkan rasa pedas.
Ikan jahan direbus dahulu dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan aroma amisnya. Hasilnya, tekstur ikan jahan empuk dan bumbunya meresap.
Coba juga kuliner tempe bongkrek yang cocok untuk menu buka puasa sederhana tapi nikmat di lidah. Bahan baku tempe bongkrek adalah ampas kelapa sehingga menghasilkan rasa yang unik.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
Tempe bongkrek biasanya diolah bersama pete, udang, taoge, dan daun melinjo. Tambahan cabe ijo dan cabe merah membuat cita rasa pedas tempe bongkrek.
Kuliner seafood juga cocok jadi menu buka puasa. Kepiting blenes memiliki perpaduan gurih manis dan bumbu rempah pedas yang dominan jadi keunggulannya. Dagingnya tebal dan lembut, membuat siapa pun suka dengan makanan khas Cilacap satu ini.
Racikan bumbu rempah jadi jurus penghilang aroma amis pada kepiting. Tumisan bawang putih dan merah membuat aroma rempahnya semakin sedap. Anda bisa menyantap kepiting blenes bersama nasi hangat. Yummy!
Olahan sate khas setiap daerah memang memiliki keunikan masing-masing. Salah satunya adalah sate ayam Cilacap. Keunikannya ada pada potongan sate yang lebih besar, bahkan sampai memakai dua tusuk sate sekaligus.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- Dicukur Timnas Indonesia 5-1, Pemain Naturalisasi Kamboja Jadi Sasaran Kemarahan Fans
- 7 HP Murah Spesifikasi Terbaik di Bawah Rp2 Juta, Kamera 108 MP hingga NFC
- Bukan Sekadar Urusan Nasi Uduk di Matraman, 'Waspada Skenario Kerusuhan Agustus 2026'
- Kasat Narkoba Tangsel Ditangkap! Diduga Edarkan Narkoba Bersama Enam Anak Buah
- 4 Serum Wardah untuk Mengecilkan Pori, Kulit Halus dan Mulus Bertahap
Pilihan
-
Banyak Air Galon Isi Ulang di Bangka Barat Belum Diuji, Amankah Dikonsumsi Setiap Hari?
-
Dicecar 23 Pertanyaan Penyidik KPK, Ini Kata Plt Bupati Sukoharjo
-
Cuma Sisa Rp200 Juta! Perampok Rp1,2 Miliar di Kalideres Diciduk Usai Habiskan 1 M Dalam 8 Hari
-
Survei SMRC Juli 2026: Elektabilitas Prabowo Anjlok Drastis, Disalip Dedi Mulyadi
-
Malaysia Dikit Lagi Resmi Berstatus Negara Maju, Pendapatan Warga Rp 250 Juta per Tahun
Terkini
-
Karhutla Sumsel Terus Meluas, Mengapa Muba dan Ogan Ilir Jadi Titik Terparah?
-
Generasi Muda Disebut Jadi Kunci Hadapi Tantangan Perubahan Iklim hingga Ketahanan Pangan
-
Dakwaan Dibatalkan Hakim, Jaksa Kembali Limpahkan Perkara dr Tifa ke PN Jakarta Timur
-
HKBP Perkuat Komitmen Tingkatkan Mutu Pendidikan
-
Resmi Dihibahkan ke Pemprov Jabar, Teras Cihampelas Bandung Bakal Dibongkar Total
-
Hilirisasi Sawit RI Diklaim Sukses, 80% Ekspor Tak Lagi Produk Mentah
-
5 Fakta Kapal Jukung Terbakar di Sungai Musi, Penyebab Kebakaran Masih Diselidiki
-
Bakery Singapura BIdik Pasar Kuliner RI, Ekspansi Perdana ke Jakarta
-
BGN Enggan MBG Dibenturkan dengan Sekolah Roboh: Enggak Nyambung
-
GAC Beri Harga Spesial AION UT hingga HYPTEC HT di GIIAS 2026