Suara.com - Anda penikmat makanan khas daerah dengan cita rasanya masing-masing? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Cilacap yang juga cocok dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan ini. Apa saja makanan buka puasa khas Cilacap yang dapat Anda coba?
Ada banyak hidangan lezat khas Cilacap. Selain membelinya, Anda juga bisa cari tahu resep dan cara memasaknya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan buka puasa khas Cilacap yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Makanan olahan dari ikan jadi favorit banyak orang untuk menu buka puasa. Salah satunya brekecek dari Cilacap.
Brek artinya dijatuhkan, sedangkan kecek berarti diaduk bumbunya. Ikan yang diolah untuk brekecek adalah ikan jahan atau jenis ikan lainnya. Bumbu ditumbuk halus, lalu ditambah cabe rawit yang akan meningkatkan rasa pedas.
Ikan jahan direbus dahulu dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan aroma amisnya. Hasilnya, tekstur ikan jahan empuk dan bumbunya meresap.
Coba juga kuliner tempe bongkrek yang cocok untuk menu buka puasa sederhana tapi nikmat di lidah. Bahan baku tempe bongkrek adalah ampas kelapa sehingga menghasilkan rasa yang unik.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
Tempe bongkrek biasanya diolah bersama pete, udang, taoge, dan daun melinjo. Tambahan cabe ijo dan cabe merah membuat cita rasa pedas tempe bongkrek.
Kuliner seafood juga cocok jadi menu buka puasa. Kepiting blenes memiliki perpaduan gurih manis dan bumbu rempah pedas yang dominan jadi keunggulannya. Dagingnya tebal dan lembut, membuat siapa pun suka dengan makanan khas Cilacap satu ini.
Racikan bumbu rempah jadi jurus penghilang aroma amis pada kepiting. Tumisan bawang putih dan merah membuat aroma rempahnya semakin sedap. Anda bisa menyantap kepiting blenes bersama nasi hangat. Yummy!
Olahan sate khas setiap daerah memang memiliki keunikan masing-masing. Salah satunya adalah sate ayam Cilacap. Keunikannya ada pada potongan sate yang lebih besar, bahkan sampai memakai dua tusuk sate sekaligus.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- Susunan Tim Pelatih Timnas Indonesia U-23 di SEA Games 2025, Indra Sjafri Ditopang Para Legenda
- Diskon Listrik 50 Persen PLN Oktober 2025, Begini Syarat dan Cara Dapat E-Voucher Tambah Daya!
- Shin Tae-yong Batal Comeback, 4 Pemain Timnas Indonesia Bernafas Lega
- 7 Rekomendasi Smartwatch untuk Tangan Kecil: Nyaman Dipakai dan Responsif
- 5 Bedak Padat yang Cocok untuk Usia 50 Tahun ke Atas, Samarkan Flek Hitam
Pilihan
-
Hasan Nasbi Sebut Menkeu Purbaya Berbahaya, Bisa Lemahkan Pemerintah
-
5 Fakta Kemenangan 2-1 Real Madrid Atas Barcelona: 16 Gol Kylian Mbappe
-
Harga Emas Hari Ini: Galeri 24 dan UBS Sentuh Rp 2,4 Juta di Pegadaian, Antam Nihil!
-
Harga Emas Sabtu 25 Oktober 2025: Antam Masih 'Hilang', UBS dan Galeri 24 Menguat
-
Superkomputer Prediksi Arsenal Juara Liga Champions 2025, Siapa Lawan di Final?
Terkini
-
Download Twibbon Gratis Hari Sumpah Pemuda ke-97, Lengkap dengan Logo dan Tema
-
Ramalan Zodiak 27 Oktober 2025: Panduan Lengkap Karier, Cinta, & Keuangan
-
Terinspirasi dari Matcha, Begini Ritual Ketenangan dalam Setiap Rutinitas Kecantikan
-
Profil dan Agama Inka Andestha, Lagi Dijodoh-jodohkan dengan Pratama Arhan
-
6 Sunscreen Anti Air dan Anti Lengket untuk Musim Hujan, Cocok untuk Wanita Pekerja Outdoor
-
Berapa Tarif Manggung Raisa? Diva Pop Indonesia Ceraikan Hamish Daud
-
Masih Bingung Harus Pakai Sunscreen SPF Berapa? Ini Jawaban Dokter Spesialis Kulit
-
2 Promo G-DRAGON IN CINEMA CGV, Ada Poster Eksklusif 4DX dan Paket Combo Tiket
-
Apakah Tanggal 28 Oktober Termasuk Libur Nasional? Ini Jawabannya
-
Beauty Beyond Boundaries, Ruang Baru untuk Merayakan Kecantikan