Suara.com - Anda penikmat makanan khas daerah dengan cita rasanya masing-masing? Jika iya, Anda bisa menjajal berbagai makanan khas Cilacap yang juga cocok dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan ini. Apa saja makanan buka puasa khas Cilacap yang dapat Anda coba?
Ada banyak hidangan lezat khas Cilacap. Selain membelinya, Anda juga bisa cari tahu resep dan cara memasaknya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan buka puasa khas Cilacap yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Makanan olahan dari ikan jadi favorit banyak orang untuk menu buka puasa. Salah satunya brekecek dari Cilacap.
Brek artinya dijatuhkan, sedangkan kecek berarti diaduk bumbunya. Ikan yang diolah untuk brekecek adalah ikan jahan atau jenis ikan lainnya. Bumbu ditumbuk halus, lalu ditambah cabe rawit yang akan meningkatkan rasa pedas.
Ikan jahan direbus dahulu dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan aroma amisnya. Hasilnya, tekstur ikan jahan empuk dan bumbunya meresap.
Coba juga kuliner tempe bongkrek yang cocok untuk menu buka puasa sederhana tapi nikmat di lidah. Bahan baku tempe bongkrek adalah ampas kelapa sehingga menghasilkan rasa yang unik.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
Tempe bongkrek biasanya diolah bersama pete, udang, taoge, dan daun melinjo. Tambahan cabe ijo dan cabe merah membuat cita rasa pedas tempe bongkrek.
Kuliner seafood juga cocok jadi menu buka puasa. Kepiting blenes memiliki perpaduan gurih manis dan bumbu rempah pedas yang dominan jadi keunggulannya. Dagingnya tebal dan lembut, membuat siapa pun suka dengan makanan khas Cilacap satu ini.
Racikan bumbu rempah jadi jurus penghilang aroma amis pada kepiting. Tumisan bawang putih dan merah membuat aroma rempahnya semakin sedap. Anda bisa menyantap kepiting blenes bersama nasi hangat. Yummy!
Olahan sate khas setiap daerah memang memiliki keunikan masing-masing. Salah satunya adalah sate ayam Cilacap. Keunikannya ada pada potongan sate yang lebih besar, bahkan sampai memakai dua tusuk sate sekaligus.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- Promo Indomaret 12-18 Maret: Sirup Mulai Rp7 Ribuan, Biskuit Kaleng Rp15 Ribuan Jelang Lebaran
- Media Israel Jawab Kabar Benjamin Netanyahu Meninggal Dunia saat Melarikan Diri
- Netanyahu Siap Gunakan Bom Nuklir? Eks Kolonel AS Lawrence Wilkerson Bongkar Skenario Kiamat Iran
- 10 Singkatan THR Lucu yang Bikin Ngakak, Bukan Tunjangan Hari Raya!
- 35 Kode Redeem FF Max Terbaru Aktif 11 Maret 2026: Klaim MP40, Diamond, dan Sayap Ungu
Pilihan
-
Teror Beruntun di AS: Sinagoge Diserang, Eks Tentara Garda Nasional Tembaki Kampus
-
KPK OTT Bupati Cilacap, Masih Berlangsung!
-
Detik-Detik Aktivis KontraS Andrie Yunus Disiram Air Keras Usai Podcast di YLBHI
-
Indonesia Beli Rudal Supersonik Brahmos Rp 5,9 Triliun! Terancam Sanksi Donald Trump
-
Kronologi Lengkap Aktivis KontraS Andrie Yunus Disiram Air Keras Usai Podcast Militerisme
Terkini
-
Belanja Sampai Tengah Malam Jelang Lebaran, Mal Ini Hadirkan Diskon Besar-besaran hingga 80%!
-
10 Ide Camilan Asin dan Gurih untuk Lebaran, Alternatif Selain Kue Manis
-
5 Rekomendasi Bedak Glowing untuk Lebaran, Hasil Makeup Tampak Flawless
-
6 Cara Masak Ketupat agar Tidak Cepat Basi, Kunci Awet Berhari-hari
-
5 Tips Tetap Bugar Meski Puasa Saat Menyetir Jarak Jauh saat Mudik Lebaran
-
5 Rekomendasi Deodoran Tahan Lama, Anti Bau untuk Silaturahmi Lebaran
-
Dari THR ke Gadget Baru: Menemukan Hadiah Diri yang Pas di Bulan Ramadan
-
5 Link CCTV Arus Mudik 2026, Bisa Diakses Secara Gratis dan Real Time
-
Sholat Idulfitri 2026 Jam Berapa? Ini Bacaan Niat, Tata Cara hingga Ketentuannya
-
Jangan Sampai Terjebak Macet! Cek 5 CCTV Online Tol Trans Jawa Sebelum Mudik Lebaran