Resep Bihun Goreng Praktis dan Enak, Cocok untuk Semua Keluarga

• 200 gr bihun kering (rendam air hangat hingga lunak)
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 100 gr ayam suwir / bakso / sosis (opsional sesuai selera)
• 100 gr kol, iris tipis
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• 1 sdm kecap asin
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Mihun Goreng

- Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, lalu tiriskan.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan ayam suwir/bakso/sosis. Aduk rata.

- Masukkan sayuran (wortel, kol, daun bawang), tumis hingga agak layu.

- Masukkan bihun, tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

- Cicipi rasa, lalu sajikan hangat dengan taburan bawang goreng atau acar segar.

Tips: Tambahkan cabai rawit iris untuk rasa pedas menggugah selera.

Resep ini juga menjadi inspirasi ibu rumah tangga dan anak kos karena cara masaknya cepat tanpa perlu peralatan khusus.