12 Resep Orek Tempe Pedas Manis yang Enak dan Gampang Dibuat

Suara.com - Berikut adalah beberapa resep orek tempe pedas manis yang mudah dimasak dengan cita rasa enak dan mengunggah selera.

Memasak tempe menjadi sangat mudah dilakukan jika Anda tahu resep masakan yang tepat. Sebab tempe adalah satu satu bahan makanan yang enak diolah apapun.

Jika Anda bosan dengan tempe goreng, maka Anda bisa menjajal memasak tempe orek.

Selain rasanya yang enak, tempe orek juga bisa bertahan berhari-hari sehingga cocok untuk stok lauk.

Berikut adalah Resep Orek Tempe Manis Pedas:

1. Tempe Orek Pedas Manis

Bahan:

1 papan tempe, potong korek api
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep Semur Telur Kecap Manis: Lezatnya Rasa Tradisi di Setiap Suapan!

• Goreng tempe hingga setengah kering. Tiriskan.
• Tumis bawang dan cabai hingga harum.
• Masukkan gula, garam, kecap, aduk rata.
• Tambahkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

2. Tempe Orek Kering Pedas

Bahan:

1 papan tempe, iris tipis panjang
10 cabai rawit merah
3 sdm gula merah serut
2 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk
Garam, air secukupnya

Cara Membuat:

• Goreng tempe hingga kering renyah.
• Tumis cabai dan daun jeruk.
• Tambahkan gula merah, kecap, dan sedikit air.
• Masukkan tempe, aduk cepat hingga terbalut rata.

3. Tempe Orek Balado Pedas

Bahan:

1 papan tempe, potong dadu kecil
5 cabai merah besar, haluskan
4 cabai rawit, haluskan
3 bawang merah
2 bawang putih
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Goreng tempe hingga kecokelatan.
• Tumis bumbu halus hingga matang.
• Masukkan tempe, aduk rata, koreksi rasa.

4. Tempe Orek Cabe Ijo

Bahan:

1 papan tempe, potong korek api
5 cabai hijau besar, iris serong
5 cabai rawit hijau
4 bawang merah, iris
2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

• Goreng tempe hingga kering.
• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan tempe, tambahkan kecap asin, aduk rata.

5. Tempe Orek Pedas Daun Jeruk

Bahan:

1 papan tempe, potong kecil
6 cabai rawit
3 bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah, 2 sdm kecap

Cara Membuat:

• Goreng tempe setengah kering.
• Tumis bawang, cabai, dan daun jeruk.
• Tambahkan bumbu lain, aduk hingga kental.
• Masukkan tempe, aduk hingga rata.

6. Tempe Orek Pedas Kemangi

Bahan:

1 papan tempe, potong kecil
5 cabai rawit merah
2 cabai merah besar
1 genggam daun kemangi
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis cabai dan bawang.
• Masukkan tempe goreng.
• Tambahkan kecap, aduk rata, terakhir masukkan kemangi.

7. Tempe Orek Pedas Tomat

Bahan:

1 papan tempe
1 buah tomat merah, haluskan
4 cabai rawit
3 bawang putih
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai hingga harum.
• Masukkan tomat, masak hingga agak kental.
• Tambahkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

8. Tempe Orek Sambal Terasi

Bahan:

1 papan tempe
5 cabai merah
3 cabai rawit
1 sdt terasi bakar
2 bawang putih

Cara Membuat:

• Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
• Masukkan tempe goreng, aduk rata.
• Tambahkan sedikit gula dan garam.

9. Tempe Orek Pedas Lengkuas

Bahan:

1 papan tempe
2 ruas lengkuas, geprek
5 cabai rawit
3 bawang merah, iris
2 sdm kecap

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan lengkuas.
• Masukkan cabai dan tempe.
• Tambahkan kecap, aduk rata.

10. Tempe Orek Pedas Kecap Asin

Bahan:

1 papan tempe
5 cabai merah
3 bawang putih
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan tempe goreng.
• Tambahkan kecap, aduk rata hingga meresap.

11. Tempe Orek Pedas Lada Hitam

Bahan:

1 papan tempe
1 sdt lada hitam bubuk
5 cabai merah
3 bawang putih
2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

• Tumis bawang dan cabai.
• Masukkan saus tiram dan lada hitam.
• Tambahkan tempe goreng, aduk rata.

12. Tempe Orek Pedas Teri

Bahan:

1 papan tempe
2 sdm ikan teri goreng
6 cabai rawit
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah

Cara Membuat:

• Goreng tempe dan teri hingga kering.
• Tumis cabai dan bumbu, masukkan kecap dan gula.
• Campurkan tempe dan teri, aduk rata.

Itulah beberapa resep tempe orek pedas dengan berbagai variasi rasa, enak dan menggugah selera.

Kontributor : Damai Lestari