Cara Bakar Ayam di Teflon Agar Tidak Lengket, Tetap Lezat Meski Tanpa Arang

Suara.com - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu santapan dengan cita rasa yang lezat. Adapun salah satu menu ayam yang digemari banyak orang yakni ayam bakar. 

Namun, tahukah kamu ternyata membuat ayam bakar tak melulu menggunakan alat pemanggang? Pasalnya, membuat ayam bakar juga bisa menggunakan teflon. Lantas, bagaimana cara bakar ayam di teflon agar tidak lengket? Berikut ini penjelasannya.

Diketahui, meski membuat ayam bakar menggunakan teflon bisa dibikang Simpel dan no ribet ribet club. Selain itu, bahan-bahan resep ayam bakar teflon juga mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Nah untuk selengkapnya, berikut ini cara bakar ayam di teflon agar tidak lengket.

Bahan-bahan

4 potong ayam (cuci bersih)
daun salam 2 lembar
lengkuas geprek 3 ruas
500 ml air
Gula dan Garam secukupnya
1 sdt kaldu
2 sdm margarin

Bahan Bumbu halus

8 siung bawang merah
 6 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar

Bahan saus:

kecap manis 4 sdm
 saus tomat 4 sdm

Cara membuat

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar teflon, selanjutnya adalah proses pembuatannya. Adapun cara membuat ayam bakar teflon yakni sebagai berikut:

1. Pertama-tama, campurkan seluruh bahan ke dalam panci kecuali margarin dan bahan saus 

2. Lalu, ungkep ayam hingga mengering

3. Kemudian, campurkan ayam bersama  bahan saus dan aduk sampai rata. Lalu, diamkan 1 jam

4. Setelah itu, bakar ayam dalam teflon dengan diolesi margarin hingga mengering.

Selain menggunakan resep di atas, ada juga resep lainnya yang bisa kamu gunakan untuk membuat ayam bakar teflon. Adapun resepnya sebagai berikut:

Bahan-bahan 

1 kg daging ayam (tanpa kulit)
 Minyak goreng

Bumbu halus

3 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat

Jika bahan-bahan yang dibutuhkan telah disediakan, selanjutnya adalah proses pengolahan. Adapun cara mengolahnya sebagai berikut:

1. Pertama-tama, cuci ayam sampai bersih. Kerat-kerat sedikit pada bagian daging yang dirasa tebal agar bumbu meresap

2. Lalu, olesi ayam dengan bumbu halus sambil ditekan-tekan perlahan agar bumbu meresap. 

3. Kemudian simpan ayam dalam kulkas sekitar 1 jam

3. Jika sudah 1 jam, selanjutnya adalah proses memanggang di atas teflon.

4. Tuangkan minyak goreng sedikit teflon, nyalakan api dan tutup rapat teflon, lalu biarkan sampai daging bagian bawah berwarna kecokelatan.

4. Balik daging dan beri air panas sekitar 150 ml agar ayam bisa matang sempurna, setelah itu tutup taflon hingga air menyusut.

5. Jika sudah empuk dagingnya dan air menyusut, itu artinya ayam bakar sudah matang. Segera matikan api

6. Sajikan

Demikian ulasan mengenai cara bakar ayam di teflon agar tidak lengket yang bisa kamu coba di rumah sebagai hidangan makanan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Kontributor : Ulil Azmi