Geger Melon Kuning Terpapar Listeria di Australia, Ini Bahayanya

Pencegahan Bakteri Listeria
Anda dapat mencegah listeriosis dengan mempraktikkan langkah berikut:

1. Belanja dengan Aman
Belanja dengan aman bisa dilakukan dengan cara di antaranya, pisahkan kantong daging mentah, unggas atau ikan dengan makanan lainnya.

2. Cuci Tangan
Cuci tangan Anda sebelum dan sesudah menangani makanan, mencuci piring, setelah menggunakan kamar mandi atau mengganti popok.

3. Cuci Buah dan Sayuran
Mencuci buah dan sayuran segar dengan cara membilasnya dengan air mengalir.

4. Sebaiknya Pakai Dua Talenan
Jika memungkinkan, gunakan dua talenan, satu untuk produk segar dan lainnya untuk daging mentah, unggas dan makanan laut. Cuci pisau, talenan dan peralatan dapur, setelah Anda gunakan.

5. Simpan Makanan dengan Aman
Masak, dinginkan, atau bekukan daging, unggas, telur, ikan, dan makanan siap saji dalam waktu 2 jam. Pastikan lemari es Anda diset pada suhu 4 derajat celcius atau lebih dingin.

Ini dikarenakan listeria bisa tumbuh di kulkas. Jadi, Anda sebaiknya selalu membersihkan tumpahan di kulkas, terutama air dari daging mentah, atau unggas.

6. Masak Makanan dengan Aman
Panaskan kembali sisa makanan sampai sedikitnya 74 derajat celcius. Jangan makan daging asap yang belum dimasak, dan waspadalah terhadap risiko keracunan makanan dari ikan mentah (termasuk sushi), kerang, dan tiram.

7. Sajikan Makanan dengan Aman
Simpan makanan panas yang dimasak dengan panas di atas 60 derajat Celcius, dan makanan dingin di suhu 4 derajat Celcius atau di bawahnya.

Baca Juga: Anies Tertarik Mengeksplor Becak Listrik

8. Ikuti Petunjuk pada Label Kemasan Makanan
Label kemasan makanan memberikan informasi kapan harus menggunakan makanan dan cara menyimpannya. Membaca label makanan dan mengikuti instruksi keselamatan akan mengurangi kesempatan Anda untuk sakit, karena keracunan makanan.

9. Buang bila Ragu
Jika Anda tidak yakin apakah makanan itu aman untuk dikonsumsi, jangan memakannya. Pemanasan kembali makanan yang terkontaminasi tidak akan membuatnya aman.

Jangan mencicipi makanan yang mencurigakan, meski wangi dan warnanya sangat mengundang selera.

Itulah penjelasan lengkap mengenai bakteri berbahaya Listeria dan cara mencegahnya.