Suara.com - Perayaan Natal tak hanya diramaikan dengan ornamen pohon natal dan lonceng, tapi juga sajian khas seperti kue maupun cookies, dan ketika Anda sedang membuat kue pastikan tidak tergelitik untuk mencicipi adonan kue mentah, ya, karena bisa memicu penyakit lho!
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat melaporkan mencicipi adonan kue yang belum matang bisa menempatkan Anda pada risiko terinfeksi bakteri Salmonella.
"Ketika Anda mencicipi adonan kue mentah, hal ini bisa membuat Anda sakit," ujar Lindsay Malone, ahli gizi di klinik Cleveland dilansir Medical Daily.
Menurut dia, hal ini berasal dari telur mentah yang dicampurkan dalam adonan kue mentah. Telur sendiri diketahui merupakan sumber infeksi Salmonella.
"Ketika Anda membuat kue, seringkali resepnya mengandung telur mentah. Mengonsumsi telur mentah sendiri dapat menempatkan Anda pada risiko keracunan Salmonella," tambah dia.
Tapi telur bukan satu-satunya penyebab keracunan yang diperingatkan oleh ahli keamanan pangan. Ternyata, tepung juga dapat mengandung bakteri berbahaya, terutama Escherichia coli atau E.coli. Bahkan, wabah E. coli yang terdapat dalam tepung mentah telah menyebabkan keracunan pada lebih dari 60 orang di Amerika Serikat pada 2016.
CDC sendiri menjelaskan bagaimana tepung dibuat dari biji-bijian yang diperoleh di ladang. Di sini, gandum dapat terkontaminasi oleh paparan atau kontak dengan kotoran hewan. Sementara itu, dalam proses pembuatan tepung di industri tidak menjamin terlindungi dari bakteri.
"Tepung mentah adalah produk mentah, dan tidak melalui perawatan tertentu untuk membebaskannya dari bakteri," kata Benjamin Chapman, asisten profesor dan spesialis ekstensi keamanan makanan di North Carolina State University.
Untuk mengurangi risiko ini, pastikan untuk mencuci tangan dan meja dapur sebelum dan sesudah mengolah tepung. Oleh karena itu, Benjamin menyarankan Anda untuk menyimpan tepung mentah secara terpisah dari makanan matang.
Baca Juga: Bantah Kesaksian Mike Lewis, Richard Muljadi: Enggak Ada Keributan
Itulah penjelasan tentang bahaya mencicipi adonan kue mentah bisa memicu penyakit.
Berita Terkait
Terpopuler
- Asal-usul Kenapa Semua Pejabat hingga Diplomat Iran Tak Pakai Dasi
- 5 HP Infinix Kamera Beresolusi Tinggi Terbaru 2026 dengan Harga Murah
- 7 Rekomendasi Parfum Lokal Tahan Lama dengan Wangi Musky
- 7 Bedak Wardah yang Tahan Lama Seharian, Makeup Flawless dari Pagi sampai Malam
- Nyanyi Sambil Rebahan di Aspal, Aksi Ekstrem Pinkan Mambo Cari Nafkah Jadi Omongan
Pilihan
-
Diperiksa Kasus Penggelapan Rp2,4 Triliun, Apa Peran Dude Harlino dan Istri di PT DSI?
-
Diguncang Gempa M 7,6, Plafon Gereja Paroki Rumengkor Ambruk Jelang Ibadah Kamis Putih
-
Isak Tangis Pecah di Kulon Progo, Istri Praka Farizal Romadhon Tiba di Rumah Duka
-
Bareskrim Periksa Pasangan Artis Dude Herlino-Alyssa Terkait Skandal Kasus PT DSI Rp2,4 Triliun
-
BREAKING NEWS: Peringatan Dini Tsunami 3, BMKG Minta Evakuasi Warga
Terkini
-
Bukan Cuma Rusak Lingkungan, Penebangan Hutan Liar juga Picu Lonjakan Penyakit
-
Pendidikan Karakter Anak: Tak Cukup di Kelas, Harus Lewat Aksi Nyata
-
Panas Ekstrem Tak Cuma Bikin Gerah, Tapi Juga Bisa Memperpendek Usia
-
Christophe Piganiol: Rantai Pasok yang Tangguh Adalah Kunci Keselamatan Pasien
-
Mengenal Neuro-Afirming, Solusi Kesehatan Mental untuk Anak Spesial di Indonesia
-
Residu Obat Ditemukan di Sungai dan Danau, Begini Dampak Nyatanya
-
Tak Perlu ke Luar Negeri, Indonesia Kini Perkuat Pengobatan Kanker Lewat Pendekatan Multidisiplin
-
Penjelasan Kemenkes soal Kematian Dokter di Cianjur: Positif Campak dengan Komplikasi Jantung-Otak
-
Kasus Campak di Indonesia Turun Drastis 93 Persen Sejak Awal Tahun 2026
-
Cegah Penularan, Kemenkes Keluarkan Aturan Baru Kewaspadaan Campak di RS