4. Daging Mentah
Daging mentah, terutama daging giling, berisiko mengalami kontaminasi salmonella. Anda biasanya tidak dapat mengatakan makanan tersebut terkontaminasi karena tidak terlihat dan baunya normal.
Agar konsumsi tetap aman, maka masak daging sapi, babi, dan domba hingga setidaknya 62 derajat celcius. Sementara pada unggas, masak pada 72 derajat celcius.
Hindari kontaminasi silang dengan mencuci tangan dan semua permukaan dengan air sabun hangat setelah kontak dengan daging mentah.