Jangan Asal Kenyang, Begini Cara Pilih Sarapan Sehat dan Bergizi

Suara.com - Meski saat ini banyak masyarakat sudah menyadari tentang pentingnya sarapan, namun, masih sedikit yang mengetahui jika kelengkapan gizi dan kandungan serat dalam sarapan merupakan hal wajib yang juga harus dipenuhi.

Hal ini terlihat dari riset yang dilakukan oleh PERGIZI Pangan Indonesia. Disampaikan oleh Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Dr. Hardinsyah, MS, pada tahun 2012, ada 9 dari 10 anak usia sekolah 6-12 tahun di Indonesia mengalami kekurangan serat saat sarapan. 

Hal ini, kata dia dapat memengaruhi banyak hal, bukan hanya dalam urusan kesehatan tapi juga membuat tubuh menjadi lesu, tidak bersemangat dan ceria serta sulit berkonsentrasi sehingga membuat mereka kurang produktif. 

"Sarapan sehat bergizi lengkap dan mengandung serat itu juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Diantaranya, lanjut dia dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, meningkatkan energi dan dapat berkonsentrasi lebih baik serta menjaga berat badan yang sehat," jelasnya dalam diskusi virtual bersama Energen, Kamis (18/2/2021).

Senada dengan Dr. Hardinsyah, Ketua Umum Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI), dr. Daeng M. Faqih, SH, MH, menambahkan, sederet fungsi serat bagi tumbuh, yang akan memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.

Sebut saja, hasil metabolit serat yang dapat meningkatkan penyerapan mineral penting, menstimulasi sel kekebalan tubuh (meningkatkan imunitas) serta dapat meningkatkan kemampuan kognitif (meningkatkan fokus dan meningkatkan daya ingat). 

Karena itu, keduanya berpesan agar masyarakat bisa mulai lebih selektif dalam memilih menu saat sarapan, yang tak hanya asal kenyang saja, tetapi juga yang bergizi dan berserat sebagai ciri sarapan sehat.

"Sumber serat bisa didapatkan dari golongan sereal diantaranya gandum, oatmeal, beras, jagung, sorgum ataupun bisa didapatkan dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan," ungkap Dr. Hardinsyah. 

Mengetahui serat adalah salah satu sumber nutrisi penting, sebagai salah satu produk sereal untuk sarapan, Energen kembali menghadirkan kampanye 'Segelas Energen Sereal Kaya Serat Setiap Hari, Badan Sehat, Siap Beraktivitas'. 

Baca Juga: Srikaya Palembang Bisa Jadi Menu Sarapan, Ini Resepnya

Kampanye ini, kata Cynthia Ruslan, Sr. Brand Manager Energen mengajak penduduk Indonesia menerapkan kebiasaan sarapan sehat yang bergizi lengkap dan kaya serat, Dalam rangka memperingati Pekan Sarapan Nasional yang jatuh pada tanggal 14 – 20 Februari 2021.

"Menu sarapan bergizi dan berserat menghasilkan berbagai manfaat untuk tubuh, salah satu manfaat sarapan berserat adalah baik untuk pencernaan dan juga memberikan efek kenyang lebih lama. Karena itu, mengkonsumsi sarapan bergizi, berserat dan sehat setiap hari adalah modal penting agar tubuh sehat dan siap beraktivitas," tutup dia.