Begini Cara Edukasi Gizi Seimbang Untuk Anak Sejak Dini, Sontek Yuk!

Suara.com - Pemenuhan gizi seimbang sejak dini, merupakan salah satu langkah penting pencegahan stunting, yang masih menjadi permasalah kesehatan yang dialami banyak anak di Indonesia. 

Meski hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) tahun 2021 menunjukkan angka stunting turun 3,3 persen menjadi 24,4 persen dibandingkan dari data 2019 mencapai 27,7 persen, namun, angka tersebut masih lebih tinggi dibandingkan angka yang dianjurkan WHO yaitu di bawah 20%.  

Untuk itulah peran aktif orangtua, khususnya ibu dan para guru begitu dibutuhkan, karena stunting akan menentukan masa depan dan masa yang akan datang. 

Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mencegah meningkatnya angka stunting di Indonesia adalah melalui upaya edukasi gizi seimbang yang harus terus ditingkatkan baik di lingkungan sekolah melalui para guru maupun di rumah melalui peran orang tua, khususnya ibu. 

Menurut Ir. Djajeng Baskoro, M.Pd., Widya Prada Ahli Utama, Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini, Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah (PAUD Dikdas dan Dikmen), Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbud Ristek), Republik Indonesia, Pedoman Gizi Isi Piringku dapat menjadi salah satu solusi untuk mengedukasi masyarakat terkait aturan porsi dan jenis makanan apa saja yang dibutuhkan si kecil. 

“Guru di sekolah sangat berperan untuk mengedukasi tentang gizi seimbang kepada anak-anak peserta didik. Selain itu, pihak swasta juga dapat berperan penting dalam ikut mengedukasi tentang gizi seimbang sebagai upaya pencegahan stunting di Indonesia," jelas dia dalam siaran pers Gebyar Isi Piringku PAUD 2021 yang digelar Danone Indonesia. 

Pada kesempatan yang sama, Prof. Dr. Ir Sri Anna Marliyati, MSi., Ketua tim penyusun modul Isi Piringku 4-6 tahun dari Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) – Institut Pertanian Bogor (IPB) mengatakan, mengenalkan anak pada makanan sehat pada usia dini sangatlah penting. 

Lewat peran guru PAUD/TK yang mengedukasi di sekolah dan orang tua menerapkannya di rumah adalah kunci utama untuk mengenalkan anak pada jenis makanan sehat. 

Hal tersebutlah yang dilakukan Danone Indonesia melalui Gebyar Isi Piringku PAUD 2021 beberapa waktu lalu. Kegiatan ini berlangsung serentak secara luring dan daring di 7 provinsi, yaitu Lampung, DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Timur, dan Bali. 

Baca Juga: Tips Ahli Gizi Mengatur Pola Makan Sehat Saat Libur Nataru

Karyanto Wibowo, Direktur Sustainable Development Danone Indonesia mengatakan, Danone Indonesia berkomitmen mendukung upaya pemerintah dalam rangka menurunkan angka stunting di Indonesia. 

Hal ini sejalan dengan misi Perusahaan yaitu membawa kesehatan melalui makanan kepada sebanyak mungkin orang. Kami selalu membangun pengetahuan mendalam tentang budaya makanan lokal, kebiasaan makanan dan tantangan kesehatan masyarakat agar bisa berinovasi dan secara aktif mempromosikan alternatif yang lebih sehat untuk pilihan yang lebih baik," jelasnya.

Danone Indonesia dan Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) – IPB telah menyusun buku edukasi “Isi Piringku”, merupakan pedoman edukasi yang dapat digunakan oleh guru-guru PAUD untuk edukasi makan dan minum sekali saji untuk anak usia 4-6 tahun pada tahun 2017. 

Adapun porsi Isi Piringku terdiri dari kombinasi 50 persen buah dan sayur – 1/3 buah dan 2/3 sayur, serta 50% karbohidrat dan protein – dengan pembagian 1/3 lauk dan 2/3 karbohidrat. Panduan makan sehat tersebut tidak hanya membuat kenyang, tetapi juga memastikan tubuh sehat dan cukup gizi.