Mengenal Kopi Klotok, Kopi Tradisional yang Jadi Ikonik di Yogyakarta

Indotnesia - Presiden Joko Widodo dan Ibu Iriana menghabiskan akhir pekannya di Yogyakarta pada Sabtu, (4/6/2023). Bersama dengan putra bungsu mereka, Kaesang Pangarep beserta istri, mereka menikmati kopi klotok di Warung Kopi Klotok.

Warung Kopi Klotok terletak di Jalan Kaliurang KM 16, Pakem, Sleman. Dengan konsep tradisional, warung ini nggak hanya menyajikan kopi klotok, tapi juga ada makanan tradisional lainnya.

Meski demikian, yang paling ikonik dan diburu tentu saja, kopi klotok. Kopi ini merupakan salah satu sajian kopi tradisional dengan merebus air bersama kopinya secara langsung di atas tungku arang.

Cara menyajikan ini sebenarnya mirip seperti kopi Turki. Hanya saja, bubuk kopinya tidak sehalus kopi Turki. Sementara, kopi klotok yang digiling bisa berasal dari jenis apa pun, misalnya arabika atau robusta.

Pemilik Warung Kopi Klotok adalah Sri Handayani atau kerap disapa Ibu Yani. Mengutip dari YouTube Trans7 Official, Yani menjelaskan nama klotok terinspirasi dari suara yang muncul ketika kopi dimasak.

Bunyi “klotok-klotok” itulah yang menjadi cikal bakal nama kopi klotok. Untuk rasa, kopi ini memiliki rasa pahit. Sementara rasa manis diperoleh jika ditambahkan dengan gula.

Satu gelas kopi klotok dijual Rp5.000 dan paling nikmat disantap bersama pisang goreng hangat yang rasanya pas di lidah.

Melansir Suara.com, Ibu Yani begitu bangga karena warungnya didatangi Jokowi sekeluarga. Dia juga terharu ketika Ibu Iriana memuji dirinya karena melestarikan masakan tradisional Nusantara.

“Beliau (Ibu Iriana) senang karena kita kan mempertahankan masakan daerah, mengangkat masakan daerah," katanya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Film yang Bakal Tayang Streaming pada Juni 2023

“Membuat haru ya, karena ya Pak Presiden kan baik, dicintai rakyatnya. Jadi siapa yang gak senang ya kedatangan Pak Presiden, merupakan suatu kehormatan," imbuhnya.