Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Kurban yang Enak dan Sederhana

- ½ merica bubuk

- Gula putih dan gula merah

Bumbu halus

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- ketumbar secukupnya

- seruaskunyit

- 3 ruas jahe

Baca Juga: Resep Sotong Ala Penjual Tahu Bulat, Dijamin Enak!

- Cabai merah sesuai selera

Cara membuat

1. Cuci daging dengan bersih lalu potong tipis atau dadu sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis.

2. Uleg bumbu halus kemudian tumis, masukkan daun jeruk, sereh, daun salam lengkuas, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan daging dalam bumbu yang telah ditumis dan aduk.

4. Masukkan santan cair dan masak menggunakan api kecil.

5. Masukkan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu sapi, merica, gula merah dan putih.

6. Masukkan santan kental dan tunggu sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

7. Koreksi rasa dan angkat jika sudah sesuai.

8. Rendang daging sapi siap dihidangkan.

Demikian resep bumbu rendang daging sapi kurban. Takaran yang digunakan yaitu 500 gram daging sapi, jadi sesuaikan bumbu kalian dengan jumlah banyaknya daging yaa..