Inspirasi Sajian Selai Kacang yang Menggugah Selera

Suara.com - Rasa pedas dan tekstur lembut selai kacang membuat apapun yang ditambahkan dengan adonan berbahan dasar kacang itu terasa nikmat.

Sebagian orang meyakini, kacang tanah dapat membantu membentuk otot dan membakar lemak serta melawan penyakit jantung.

Kacang selai kaya protein, juga terkandung energi, karbohidrat dan lemak baik. Namun, memasangkannya dengan roti dan jeli saja bisa menjadi hal yang monoton.

Agar tidak monoton, Chef Gaurav Chadha, seorang koki in-house FunFoods by Dr. Oetker, memberi Anda referensi bagaimana menggunakan selai kacang. Berikut, beberapa resep mudah yang dapat dibuat dengan tambahan selai kacang seperti dilansir Zeenews:

Peanut Butter Museli Bar

Untuk membuat camilan lezat ini,  masukan muesli, biji wijen, kelapa, bubuk kayu manis dan kacang-kacangan dalam panci lalu panggang hingga mengering. Di panci lain masak selai kacang, madu dan kurma selama satu menit.

Tuangkan campuran selai kacang ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang sudah mengering. Bekukan, lalu sajikan.

Bengal PB Chop

Buat waktu mengemil Anda dengan tambahan nikmatnya selai kacang. Buat bola-bola bundar dari campuran kentang yang sudah direbus, wortel, cabai hijau yang dimasak, jahe, bubuk cabai merah, bubuk jinten dan bubuk ketumbar. Lalu beri campuran selai kacang dan kismis. Goreng, dan siap disajikan!

Sate Ayam Selai Kacang

Berikan sentuhan ayam yang lezat dengan selai kacang. Caranya, siapkan campuran yoghurt, selai kacang, daun ketumbar, bawang putih, garam dan cabe merah untuk disiram. Panaskan minyak dalam wajan non-stick (medium flame) dan grill tusukan sate selama tiga sampai empat menit dari kedua sisi atau sampai matang. Siram sate dengan adonan di atas.

Thai Style Peanut and Vegetable Curry

Dalam tabung blender, tambahkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, bubuk kunyit, bubuk jinten dan 50 ml air dan giling sampai membentuk pasta kental, masak pasta selama tiga sampai empat menit sampai kering. Tambahkan santan, selai kacang, ketumbar, sisa air, garam dan masak selama dua sampai tiga menit sampai saus mengental.

Kemudian tambahkan perasan air lemon, brokoli, jamur, wortel dan nanas. Sajikan panas-panas dengan nasi.

Fitness PB Smoothies

Smoothies merupakan makanan ringan yang sempurna dan pilihan tepat untuk orang dewasa maupun anak-anak. Pilihlah buah favorit Anda, misal stroberi atau pisang.

Tambahkan selai kacang, yoghurt, susu, madu, es batu dan aduk sampai halus dalam tabung blender. Tuangkan dalam gelas dan sajikan dalam kondisi dingin.

"Selai kacang adalah bahan yang paling inovatif untuk melengkapi manfaat kacang dalam makanan sehari-hari. Untuk vegetarian, bisa ditambahkan baby spinach panggang dan semangkuk kacang, basil kacang pesto atau wijen kacang chikki. Selai kacang juga cocok dengan resep daging dan udang, bahkan berpasangan dengan sangat baik dengan tahu," tutup konsultan nutrisi dan manajemen berat badan Kavita Devgan.

Baca Juga: Benarkah Makan Kacang Baik untuk Kesehatan Jantung?