Perbedaan Perubahan Fisika dengan Kimia Beserta Contohnya dalam Kehidupan Sehari-hari

Proses pengeluaran zat-zat yang terkandung dalam suatu bahan itu dinamakan ekstraksi, misalnya ekstraksi tanin dari daun teh. 

Proses ekstraksi tanin dari daun teh memanfaatkan prinsip perubahan fisika. Caranya, senyawa tanin dari daun teh dilarutkan dalam pelarut air dengan cara pemanasan, sehingga tanin yang berwujud padat diubah menjadi bentuk yang terlarut dalam air panas.

Contoh ekstraksi yang sering dilakukan misalnya membuat secangkir kopi. Menyeduh kopi dengan air panas merupakan proses ekstraksi kafein dari kopi agar larut ke dalam air panas.