Ahmad Heryawan: Kopi Tidaklah Pahit

Gubernur Jawa Barat Ahmad Heryawan mengapresiasi penyelenggaraan acara Ngopi Saraosna yang tahun ini diadakan untuk yang keempat kalinya di Gedung Sate, Bandung.

"Biasanya acara apapun diselenggarakan sekali saja setiap tahun, akan tetapi Ngopi Saraosna sudah empat kali dalam setahun, dikarenakan minat dan respon dari masyarakat, baik pengrajin kopi, para pelaku usaha kopi ataupun penghobi kopi ternyata luar biasa, responnya sangat positif,"ujar Ahmad Heryawan.

Ahmad Heryawan mengatakan selama ini rasa kopi yang dipersepsikan pahit. Gara-gara masa penjajahan kolonial.

"Masyarakat pada umumnya mempunyai persepsi kopi memiliki rasa pahit, itu persoalannya, ternyata kopi tidaklah pahit, kalaupun pahit, pahitnya enak dan pahit bisa diatur," kata Ahmad.

Ngopi Saraosna merupakan salah satu cara Pemerintah Provinsi Jawa Barat mempromosikan kopi untuk mendorong pertumbuhan perekonomian.

"Jawa Barat dianugerahi kopi terbaik di dunia, bukan hanya di Atlanta tetapi acara di Melbourne, kopi Jawa Barat selalu tampil yang terbaik di dunia," kata dia.

Ahmad Heryawan juga bercerita kopi yang membuat peminumnya berdebar-debar, terjadi karena sudah dicampur perasa. Padahal, kopi murni tidak demikian.

"Itu masa lalu, kopi yang sudah diberi perasa. Saya punya pengalaman minum kopi tapi tidak berdebar-debar, asal kopinya kopi yang asli," ujar Ahmad Heryawan.

"Bukan kopi yang salah bukan kopi yang tidak menyehatkan, bukan sirup rasa kopi, tetapi kopi rasa kopi," Ahmad Heryawan.

Kopi yang asli tentu saja dengan cara digiling bukan digunting, bukan hanya kopi yang asli saja tetapi kopi harus sehat.

"Kopi itu sudah menyehatkan, maka kalau kopi sehat tidak ada gula diantara kita, gula bukan memperenak, tetapi merusak rasa kopi," ujar Ahmad Heryawan.

Kekhawatiran Ahmad Heryawan terhadap masyarakat Jawa barat yang belum mengetahui sisi unik dari kopi, dan khasiat dari kopi.

"Kopi itu banyak khasiatnya, diantaranya kopi itu bisa menjaga kesehatan jantung, kopi bisa mencegah penyakit kanker, kopi itu bisa menggerakkan syarat sehingga kopi bisa membuat anti pikun," kata Ahmad Heryawan.

"Jadi kalau kedepannya kita tidak ingin pikun di masa tua, obatnya sederhana, banyak mikir dan minum kopi secara teratur," Ahmad Heryawan menambahkan. (Julistania/advertorial)