Interpack 2023 Dorong Keterhubungan Industri Kemasan Nasional dengan Jejaring Rantai Suplai Global

Pengurangan ketebalan dinding, pengurangan ketebalan film, teknik pembentukan serta teknik pengolahan yang dioptimalkan berarti bahwa pengemasan menjadi makin ringan, dengan kinerja dan stabilitas pengemasan yang sama atau lebih baik.

Komponen kunci lain dari Ekonomi Sirkular adalah kemasan yang mudah didaur ulang. Kemasan plastik yang terbuat dari monomaterial dan bukan komposit multilayer dapat dengan mudah disortir dan dikembalikan ke siklusnya. Kemasan yang terbuat dari bahan baku terbarukan juga semakin diminati. Salah satu bahan yang sedang tren adalah kertas.

Plastik berbasis bio dipandang sebagai alternatif kemasan plastik klasik. Desain untuk Daur Ulang - desain kemasan yang diarahkan pada daur ulang merupakan faktor penting dalam meningkatkan tingkat daur ulang, khususnya kemasan plastik.

Namun, mengubah desain kemasan hanyalah salah satu bagian dalam hal keberlanjutan. Terutama di negara-negara dengan struktur pengumpulan dan daur ulang yang tidak memadai atau tidak ada, infrastruktur yang sesuai harus diperluas atau dibangun dan insentif untuk daur ulang harus diciptakan.

Perusahaan saat ini dihadapkan pada tantangan untuk bertindak secara berkelanjutan dan bertanggung jawab, memanfaatkan sumber daya yang langka secara optimal, dan sekaligus meningkatkan efisiensi produksi - kata kuncinya di sini adalah pengelolaan sumber daya.

Produksi dan pengolahan makanan sangat intensif energi dan membutuhkan air - baik untuk proses itu sendiri maupun untuk pembersihan. Proses inovatif yang menghemat energi dan mengurangi konsumsi air diperlukan di sini. Kontrol cerdas dan teknologi otomasi, penggerak hemat energi, kompresor, kipas, atau pompa adalah beberapa solusi klasik untuk menghemat listrik dan sumber daya pengoperasian serta meningkatkan efisiensi energi. Namun, yang lebih menjanjikan adalah proses yang dioptimalkan dan perubahan desain yang memengaruhi proses secara keseluruhan.

Teknik mesin menawarkan banyak solusi yang membantu memanfaatkan atau menghemat energi, air, dan bahan mentah secara efisien - untuk produksi dan pengemasan yang berkelanjutan. Sistem loop tertutup, misalnya, dapat mengurangi emisi hingga hampir nol dan siklus material yang dioptimalkan dapat menghindari pemborosan bahan mentah dan sumber daya.

Teknologi digital

Teknologi digital dan pemanfaatan data merupakan pendorong penting dalam industri makanan, farmasi, dan pengemasan. Keduanya menawarkan peluang baru untuk merancang proses produksi, menghasilkan data untuk mengoptimalkan proses yang ada, dan melacak kinerja bisnis secara real time.

Baca Juga: Produsen Air Minum Kemasan ALTO PHK Ratusan Karyawan, Pabrik di Cidahu Tutup

Keduanya membantu meningkatkan efisiensi pabrik secara keseluruhan, mengoptimalkan penggunaan sumber daya, dan membuat penggunaan alat berat lebih fleksibel. Penggunaan teknologi digital menurunkan biaya produksi, pemeliharaan dan perbaikan.

Data adalah emas baru. Namun, jika data digunakan begitu saja menjadikannya tidak berharga. Nilainya hanya berasal dari algoritma. Algoritma menganalisis data yang dihasilkan oleh mesin, sistem, dan karyawan untuk mengidentifikasi titik lemah atau potensi optimalisasi pada mesin, sistem, atau proses.

Manajemen kualitas dan energi, perencanaan sumber daya, pengembangan produk, dan layanan juga mendapat manfaat dari Big Data. Big data juga memainkan peran sentral dalam konsep digital twin. Big data dapat digunakan untuk membawa produk, mesin, dan sistem ke pasar dengan lebih cepat, untuk menugaskan mesin secara virtual, dan untuk menguji pengembangan kemasan baru secara virtual pada mesin "nyata" terlebih dahulu.

Keamanan produk

Produksi yang aman dan higienis merupakan prioritas utama di industri makanan dan farmasi. Untuk memproduksi produk dengan aman dan higienis dan untuk memenuhi standar dan pedoman internasional yang terkadang tinggi, mesin dengan desain higienis adalah hal yang lumrah dan terus dioptimalkan.

Pembersihan mesin dan sistem yang bebas residu adalah salah satu prasyarat dasar untuk memenuhi persyaratan kebersihan dan keamanan produk makanan dan farmasi. Sistem pembersihan yang sudah ditetapkan sangat populer.

Mereka memastikan proses pembersihan yang ditentukan dan dioptimalkan waktunya dengan penggunaan sumber daya seperti air, energi, dan bahan pembersih dan disinfeksi serendah mungkin. Proses tersebut terus dikembangkan lebih lanjut untuk menghindari proses pembersihan yang terlalu besar dan pada saat yang sama memastikan keamanan maksimum.

Pengemasan cerdas memberikan kontribusi yang signifikan untuk mengurangi kerugian makanan. Pengemasan cerdas memantau pengaruh lingkungan di tempat makanan terpapar, mencatatnya dan kemudian memberikan informasi langsung tentang status kualitas produk.

Keamanan tambahan disediakan melalui langkah-langkah kontrol dan inspeksi. Sistem telusuri & lacak (track & trace) berbantuan komputer yang sangat efisien memastikan bahwa produk dapat dilacak dengan baik di keseluruhan rantai nilai, sehingga memberikan transparansi.

Sistem tersebut juga mengungkap titik lemah pada rantai logistik. Teknologi radio real-time memberikan informasi tentang lokasi dan rute barang yang tepat, hingga gangguan apa pun di dalam rantai dingin (cold chain). Teknologi ini memungkinkan untuk mengatur rute perdagangan dengan lebih efisien dan menghemat biaya.