Wajib Coba! Resep Tongseng Ayam Cocok untuk Menu Bekal Anak

Suara.com - Wajib Coba! Resep Tongseng Ayam untuk Menu Bekal Anak.

Olahan ayam memang tidak ada habisnya dan selalu jadi favorit dan disantap habis khususnya untuk anak-anak.

Maka untuk tidak membuat anak bosan, Anda bisa mencoba resep Tongseng Ayam yang praktis buat makan siang di rumah atau bekal anak ke sekolah.

Berikut bahan dan cara membuat Tongseng Ayam dikutip dari Instagram @susie.agung : 

Bahan:

500 gram daging ayam yang dipotong sesuai selera 
500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
2 buah tomat hijau (iris kasar)
1 buah tomat merah (iris kasar)
5 lembar kol (iris kasar)
5 buah cabai rawit (iris tipis)
1 batang serai (memarkan)
1 batang daun bawang (iris serong)
Secukupnya kecap manis, kaldu bubuk ayam bubuk, garam dan gula
Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu dihaluskan: 

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri (sangrai)
4 buah cabe merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar (sangrai)
1/2 sendok teh merica butiran

Cara membuatnya:

Baca Juga: Ramai Diet Nasi, Pakar Gizi Ingatkan Pentingnya Karbohidrat Kompleks

1. Tumis bumbu halus dan serai sampai wangi lalu masukkan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.

2. Tuangkan santan dan aduk rata kembali kemudian biarkan mendidih.

3. Masukkan cabe iris, kol, daun bawang dan tomat aduk rata, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan kecap. Tak lupa tes rasa dan bila sudah pas matikan api serta taburi bawang goreng, sajikan segera.

Tidak sulit dan tidak membutuhkan waktu lama kok. Jadi, ibu bisa menyiapkannya Tongseng Ayam sebelum anak berangkat ke sekolah untuk bekalnya.