Harga Selangit, Ternyata Begini Cara Memasak Sarang Burung Walet yang Tepat

Suara.com - Sarang burung walet populer sebagai salah satu bahan makanan dengan harga selangit. Sarang burung walet yang dikenal memiliki nutrisi tinggi ini tentunya tak boleh dimasak dengan cara sembarangan.

Pasalnya, sarang burung walet yang dimasak secara asal dapat menghilangkan kandungan nutrisinya. Tentu saja, Anda tak mau sia-sia mengonsumsi sarang burung walet dengan harga yang cukup fantastis, kan?

Akun TikTok @w_littlelady membagikan video tentang cara memasak sarang burung walet agar nutrisinya tidak rusak. Harga sarang burung walet yang mencapai jutaan rupiah per kilogramnya harus diolah dengan hati-hati.

Pertama, rendamlah sarang burung walet di dalam air hangat selama 8 jam, kemudian bersihkan sisa kotoran yang masih menempel. Wanita ini menggunakan tusuk kayu kecil untuk membersihkannya.

Rebus air yang sudah diberikan gula batu dan daun pandan kemudian tuangkan ke dalam wadah-wadah kecil. Tambahkan goji berry lalu masukkan sarang burung walet yang telah bersih.

Perlu diingat, sarang walet tidak disarankan direbus secara langsung. Pasalnya, hal ini bisa mengurangi nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Kukuslah sarang burung walet yang sudah diletakkan di mangkuk selama 20 menit. Wanita ini kemudian menambahkan kurma di atas sajian burung walet yang telah ia buat.

Sarang burung walet dipercaya mengandung nutrisi dan antioksidan yang sangat tinggi. Bahan makanan satu ini juga mampu menurunkan kolesterol, baik untuk kulit, dan mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Video cara mengolah sarang burung walet ini pun disambut baik oleh warganet. Lebih dari seribu komentar memenuhi unggahan ini.

Baca Juga: Sebulan Lagi Puasa Ramadan, Ini Saran Ahli Gizi Agar Nutrisi Terpenuhi

"Pengen coba, tapi harganya mahal banget," komentar seorang warganet.

Warganet lainnya juga turut berkomentar. "Oke aku simpen dulu. Nanti kalo udah mampu beli, bakal langsung coba," ujar warganet ini.

Sementara itu, hingga Kamis (8/4/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 1 juta kali di TikTok.