Suara.com - Meskipun rendah kalori, manfaat kacang hijau terkandung dalam nutrisi penting yang memberikan beberapa manfaat kesehatan. Kacang-kacangan penuh dengan antioksidan, termasuk vitamin C, flavonoid, quercetin, dan kaempferol.
Antioksidan ini melawan radikal bebas dalam tubuh, yang membantu mengurangi kerusakan sel dan dapat membantu menurunkan risiko kondisi kesehatan tertentu.
Simak ulasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kacang hijau yang bagus untuk kesehatan tubuh seperti dilansir dari laman WebMD, Jumat (22/10/2021).
Kandungan Nutrisi Kacang Hijau
Kacang hijau mengandung banyak vitamin dan mineral penting, antara lain: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folat, Tiamin, Niasin, Kalsium, Besi, Magnesium, Fosfor, Kalium, dan Seng.
Secangkir kacang hijau segar mengandung sekitar 25% dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Memiliki sekitar 15% dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan, vitamin yang diperlukan untuk kesehatan mata, serta asupan harian folat yang sangat penting untuk mencegah cacat tabung saraf.
Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan
Manfaat kacang hijau lainnya untuk kesehatan antara lain:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Baca Juga: Siapa Sangka, Perawatan Kesehatan Gigi dan Mulut Penting untuk Kesehatan Umum
Kacang hijau penuh dengan serat, yang merupakan nutrisi penting untuk tubuh, salah satunya jantung. Serat larut, khususnya, dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
2. Melindungi Kesehatan Usus
Serat dalam kacang hijau membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan berjalan lancar. Namun, jika Anda memiliki gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar, jenis serat tertentu dapat lebih berbahaya, karena membuat Anda kembung dan ketidaknyamanan usus.
Penderita sindrom iritasi usus besar (dan masalah usus lainnya) seringkali lebih baik dengan menghindari makanan FODMAP tinggi (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols).
FODMAP adalah karbohidrat yang mungkin tidak dapat dicerna atau diserap dengan baik, seperti gula, pati, dan serat dalam makanan. Kacang hijau adalah makanan rendah FODMAP, yang dapat membantu memperbaiki gejala gangguan pencernaan.
3. Membantu Kehamilan yang Sehat
Berita Terkait
Terpopuler
- Mengenal Lisda Cancer, Perwira Tinggi Polri yang Pensiun Tak Lama Usai Jadi Brigjen
- Pelatih FC Twente Usir Mees Hilgers: Saya Tak Berharap Dia Kembali ke Klub!
- PIP Termin II 2026 Kapan Cair? Ini Jadwal Lengkap dan Cara Ceknya agar Dana Tidak Hangus!
- Skenario Timnas Indonesia Jika Imbang atau Kalah dari Vietnam di Piala AFF 2026
- Sunscreen Apa yang Bagus untuk Menghilangkan Flek Hitam di Wajah? Ini 3 Rekomendasi sesuai Review
Pilihan
-
Aktris Sali Irsalina Dianiaya Pacar di Fatmawati, Mata Lebam Hingga Diselamatkan Polantas
-
Dipilih Lewat Seleksi Ketat, Bank Dunia Kembali Tunjuk Sri Mulyani Duduki Jabatan Strategis
-
Pagar Besi di Mal-mal, Benarkah untuk Antisipasi Plot Kerusuhan Agustus?
-
Desa Kecil, Mimpi Mendunia: Ketika Kolaborasi Mengubah Wajah Kemiren
-
Kejagung Geledah Rumah Eks Jampidsus Febrie yang Pernah Dijaga TNI
Terkini
-
Menyoal PHK 178 Buruh Garmen di Cimahi, Dedi Mulyadi Minta Pekerja Fleksibel Ikuti Peta Industri
-
Kronologi Misteri Jasad Mutilasi dalam Karung di Pancoran Mas Depok
-
Final Piala Presiden 2026 Antara Persib vs Persebaya Digelar Tanpa Penonton, Ini Alasannya
-
Potongan Kaki Masih Dicari, Polisi Buru Motif Pelaku Mutilasi Pria Tanpa Identitas di Depok
-
Lawan Kejagung dan Polri, Sidang Perdana Praperadilan Febrie Digelar Usai HUT RI
-
Waktu Istirahat Minim Jelang Final, Pelatih Persib: Mari Kita Lihat Siapa yang Bisa Bertahan
-
Gubernur Andra Soni Sebut Gedung Baru DPD RI Rp4,1 M Kebutuhan Daerah, Bukan Senator
-
Pelaku Mutilasi Depok Semula Korban? Polisi Diminta Uji Klaim Percobaan Pelecehan
-
Soroti Kasus 46 Juta Obat Ilegal di Tangsel, DPR: Bongkar Mata Rantai Distribusi Sampai ke Akar!
-
BRI Perkuat Sinergi dengan Ditjenpas DIY Melalui Optimalisasi Layanan Pemasyarakatan