Suara.com - Anda pernah berkunjung ke Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah? Ada banyak makanan khas Pangkalan Bun yang lezat dan cocok juga dijadikan oleh-oleh.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan khas Pangkalan Bun yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Masyarakat Pangkalan Bun biasa menyantap Coto Manggala. Olahan soto yang gurih ini menjadikan singkong yang direbus dan dipotong kecil sebagai pengganti nasi.
Isian Coto Manggala seperti soto pada umumnya, termasuk daun bawang, daun seledri, telur, bawang goreng, dan jeruk nipis. Tentu ada racikan bumbu rempah menjadikan kuahnya sedap dan beraroma.
Coto Manggala cocok disantai sebagai menu sarapan di pagi hari dan rasanya semakin nikmat ditambah sambal, perasan jeruk nipis, dan kecap manis. Tambahan aneka gorengan semakin memeriahkan rasa soto.
Makanan khas Pangkalan Bun berikutnya adalah kerupuk basah. Makanan favorit yang melegenda dan punya cita rasa gurih ini dibuat dengan campuran adonan ikan tenggiri halus, ayam cincang, tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu sedap.
Bentuk dari kerupuk basah adalah lonjong, mirip dengan pempek, makanan khas Palembang. Kerupuk basah kemudian dikukus hingga matang.
Baca Juga: 6 Makanan Buka Puasa Khas Cilacap Terfavorit, Rasanya Enak dan Cukup Mengenyangkan
Kue tradisional Indonesia ini memiliki nama, bentuk dan ukuran yang berbeda di setiap daerah. Wadai talam punya tekstur yang lembut, lengket, dan rasanya tentu memanjakan lidah.
Ada cita rasa gurih dan manis di setiap lapisan kue yang berbeda. Bahan dasar wadai talam adalah ubi, tepung ketan, gula, dan santan.
Warna hijau alami pada wadai talam berasal dari perasan daun suji. Cara pengolahan makanan khas daerah satu ini adalah dikukus untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan kenyal.
Kue Bingka
Kue Bingka adalah ikon makanan khas Kotawaringin Barat yang terkenal. Rasa yang gurih, legit, dan manis menjadikan kue ini istimewa.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 6 HP Murah RAM Besar Rp1 Jutaan, Spek Tinggi untuk Foto dan Edit Video Tanpa Lag
- 57 Kode Redeem FF Terbaru 25 Januari 2026: Ada Skin Tinju Jujutsu & Scar Shadow
- Polisi Ungkap Fakta Baru Kematian Lula Lahfah, Reza Arap Diduga Ada di TKP
- 5 Rekomendasi Mobil Kecil untuk Wanita, Harga Mulai Rp80 Jutaan
- Detik-detik Menteri Trenggono Pingsan di Podium Upacara Duka, Langsung Dilarikan ke Ambulans
Pilihan
-
Keponakan Prabowo Jadi Deputi BI, INDEF: Pasar Keuangan Pasang Mode Waspada Tinggi
-
Purbaya Hadapi Tantangan Kegagalan Mencari Utang Baru
-
5 Rekomendasi HP Memori 256 GB Paling Murah, Kapasitas Lega, Anti Lag Harga Mulai Rp1 Jutaan
-
Danantara Mau Caplok Tambang Emas Martabe Milik Astra?
-
H-135 Kick Off Piala Dunia 2026, Dua Negara Ini Harus Tempuh Perjalanan 15.000 KM
Terkini
-
5 Moisturizer Gel yang Tidak Cocok Buat Kulit Kering
-
Berapa Kg Beras untuk Bayar Fidyah Puasa 30 Hari? Ini Bacaan Niat dan Panduan Lengkapnya
-
Usia 40 Pakai Sunscreen SPF Berapa? 7 Rekomendasi Untuk Cegah Penuaan Dini
-
5 Bedak Wardah High Coverage untuk Flek Hitam Membandel Usia 55 Tahun
-
Cara Menghapus 'Open to Work', Fitur LinkedIn yang Dipakai Prilly Latuconsina
-
9 Promo Paket Viva Cosmetics dari Skincare hingga Bedak, Mulai Rp30 Ribuan
-
7 Rekomendasi Sunscreen untuk Pengendara Motor Sesuai Jenis Kulit
-
Bacaan Doa 'Allahumma Bariklana Fi Rajaba' Lengkap dengan Artinya
-
Kekayaan Kapolri Listyo Sigit Prabowo yang Pilih Jadi Petani Ketimbang Menteri Kepolisian
-
4 Pilihan Lipstik Lokal Anti-Geser untuk Pemakaian Sehari-hari