Suara.com - Anda pernah berkunjung ke Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah? Ada banyak makanan khas Pangkalan Bun yang lezat dan cocok juga dijadikan oleh-oleh.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut daftar makanan khas Pangkalan Bun yang pasti enak, nikmat, dan mengenyangkan.
Masyarakat Pangkalan Bun biasa menyantap Coto Manggala. Olahan soto yang gurih ini menjadikan singkong yang direbus dan dipotong kecil sebagai pengganti nasi.
Isian Coto Manggala seperti soto pada umumnya, termasuk daun bawang, daun seledri, telur, bawang goreng, dan jeruk nipis. Tentu ada racikan bumbu rempah menjadikan kuahnya sedap dan beraroma.
Coto Manggala cocok disantai sebagai menu sarapan di pagi hari dan rasanya semakin nikmat ditambah sambal, perasan jeruk nipis, dan kecap manis. Tambahan aneka gorengan semakin memeriahkan rasa soto.
Makanan khas Pangkalan Bun berikutnya adalah kerupuk basah. Makanan favorit yang melegenda dan punya cita rasa gurih ini dibuat dengan campuran adonan ikan tenggiri halus, ayam cincang, tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu sedap.
Bentuk dari kerupuk basah adalah lonjong, mirip dengan pempek, makanan khas Palembang. Kerupuk basah kemudian dikukus hingga matang.
Baca Juga: 6 Makanan Buka Puasa Khas Cilacap Terfavorit, Rasanya Enak dan Cukup Mengenyangkan
Kue tradisional Indonesia ini memiliki nama, bentuk dan ukuran yang berbeda di setiap daerah. Wadai talam punya tekstur yang lembut, lengket, dan rasanya tentu memanjakan lidah.
Ada cita rasa gurih dan manis di setiap lapisan kue yang berbeda. Bahan dasar wadai talam adalah ubi, tepung ketan, gula, dan santan.
Warna hijau alami pada wadai talam berasal dari perasan daun suji. Cara pengolahan makanan khas daerah satu ini adalah dikukus untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan kenyal.
Kue Bingka
Kue Bingka adalah ikon makanan khas Kotawaringin Barat yang terkenal. Rasa yang gurih, legit, dan manis menjadikan kue ini istimewa.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 10 HP Murah Memori 128 GB dan Kamera Bening di Bawah Rp1,5 Juta untuk Multitasking
- Dicukur Timnas Indonesia 5-1, Pemain Naturalisasi Kamboja Jadi Sasaran Kemarahan Fans
- 7 HP Murah Spesifikasi Terbaik di Bawah Rp2 Juta, Kamera 108 MP hingga NFC
- Bukan Sekadar Urusan Nasi Uduk di Matraman, 'Waspada Skenario Kerusuhan Agustus 2026'
- 9 Rekomendasi Lipstik Tahan Lama yang Cocok untuk Kulit Sawo Matang
Pilihan
-
Hukum Tak Mampu Meyakinkan Publik, Main Hakim Sendiri Jadi Jalan Pintas
-
Rupiah Jebol ke Rp18.083 per Dolar AS, Terpuruk Paling Dalam di Asia usai Perry Warjiyo Mundur
-
Adik Kim Jong un ke Indonesia Cs: Hei Antek-antek Asing, Stop Jadi Corong Bayaran AS
-
Melania Trump Hendak Dibunuh saat Belanja Baju, Ada 'Orang Dalam' Berkhianat
-
Bayi 'Putri Duyung' Lahir di OKI, Apa Itu Sirenomelia yang Membuat Kakinya Menyatu?
Terkini
-
Pertamina EP Adera Sambung Harapan Anak Putus Sekolah Lewat Program Sekolah Kembali
-
Apa Itu Aplikasi AMPERA 24/7? Kini Warga Palembang Bisa Akses Layanan Polisi dari Ponsel
-
Murid Mengeluh Sepatunya Mengganjal saat Dipakai Sekolah, Isinya Diduga Paket Sabu
-
5 Fakta Mahasiswa KKN Tenggelam di Sungai Rawas, Perahu Terbalik Usai Tabrak Kayu
-
Ada Apa di Kejari Kabupaten Bogor? Kasi Pidsus Mendadak Dipanggil Kejagung
-
Pemenuhan Gizi Jadi Fondasi Tumbuh Kembang Anak, Ini yang Harus Diketahui Orang Tua
-
Dari Gudang hingga Rumah, Begini Perjalanan Produk Sebelum Sampai ke Tangan Konsumen
-
Ancaman Belum Usai: Sosiolog UNJ Ingatkan Bentrokan Matraman Rawan Dibajak Isu SARA
-
Tuntas Uji Coba 3 Bulan, Pemkab Bogor Godok Rute Baru Bus Listrik Bojong Gede - Exit Tol Citeureup
-
Ditahan KPK, Moch Mahrus Suap Anggota DPR Rp1,5 Miliar demi Raih Hibah Pokmas Jatim