Suara.com - Pemerintah Provinsi Jakarta memastikan informasi video yang beredar di media sosial terkait telur ayam palsu tidak benar, alias hoax. Telur ayam di Jakarta semua asli keluar dari ayam.
Petugas Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan Jakarta Bambang Triana mengatakan dari beberapa telur ayam yang diambil di Pasar Johar Baru, Jakarta Pusat, untuk dijadikan sampel hasilnya positif telur ayam, bukan palsu.
"Hasilnya positif telur ayam dan itu kami dapat dari Pasar Johar Baru, yang kemarin jadi viral hasilnya positif telur ayam. Sebelumnya juga kami dapat telur yang dianggap palsu dan hasilnya positif telur ayam," ujar Bambang di Jakgrosir PD Pasar Jaya, Jalan Raya Tengah, Keramatjati, Jakarta Timur, Selasa (20/3/2018).
Ada sejumlah cara untuk mengetahui telur ayam yang dibeli palsu atau asli. Pertama dengan mencampurkan ke dalam cairan kimia.
"Untuk mengetahui bahwa itu (mengandung) protein apa tidak, kita akan lakukan dengan tes menggunakan alkohol 96 persen. kalau itu positif pada hal ini, berarti itu adalah tidak palsu," kata Bambang.
Keaslian pada telur ayam juga dapat diketahui dari rongga udara. Telur yang memiliki rongga udara dapat dipastikan asli.
"Kemudian ada kuning telur, kemudian ada putih telur. Kalau memenag itu di palsukan, tentunya tidak akan ditemukan adanya rongga udara," kata dia.
Kuning telur yang memiliki titik berwarna putih dapat dipastikan telur tersebut asli. Karena titik putih tersebut merupakan embrio yang selanjutnya akan berkembang menjadi anak ayam.
Bambang menerangkan, sejumlah telur ayam telah melalui tahap pengujian dengan tes Polymerase Chain Reaction (PCR), atau tes DNA pada telur yang diduga palsu.
Baca Juga: Sudah Cek, Pemprov DKI Pastikan Tidak Ada Telur Ayam Palsu
Selama pengujian dengan sampel yang diambil di pasar-pasar, tidak ada yang dinyatakan sebagai telur palsu.
"Di dalam jenis DNA itu, apabila telur memang bukan asli maka akan ditemukan hasil negatif. Ini kita uji yang tadi saya sampaikan dari pasar Johar, positif ayam kwalitas AA bagus sekali," kata dia.
Berita Terkait
Terpopuler
- 4 Sepatu Kanky Terlaris di Shopee, Nyaman Dipakai Seharian Sesuai Review Pembeli
- 5 Shio yang Menarik Keberuntungan 28 Juni 2026, Hari Penuh Hoki dan Kesempatan
- 4 Sepatu Lari Skechers yang Diskon sampai 50 Persen di Sport Station, Mulai Rp500 Ribuan
- 10 Promo Sepatu Lari di Sports Station: Adidas, Reebok, dan New Balance Mulai Rp299 Ribuan
- 6 Sunscreen di Alfamart untuk Flek Hitam Usia 40 Tahun ke Atas sesuai Review
Pilihan
-
Hakim Andi Sebut Nadiem Makarim Seharusnya Dibebaskan
-
Selain 10 Tahun Penjara, Nadiem Makarim Wajib Bayar Uang Pengganti Rp809,59 Miliar
-
Nadiem Makarim Divonis 10 Tahun Penjara!
-
Jangan Puji Pemerintah karena Kerja: Mengapa Publik Begitu Mudah Terpesona?
-
Kabar Duka! Legenda Persija Si Macan Betawi Tan Liong Houw Tutup Usia
Terkini
-
Gelombang Panas di Prancis: Bayi Kembar 15 Bulan Tewas, Orang Tua Ditangkap
-
Gelombang Panas Mematikan di Eropa: 1300 Orang Tewas, Suhu Tembus 41,7 C di Jerman
-
Di Balik Viral Jokowi Injak Kepala Kerbau di Lampung: Tradisi Adat atau Simbol Politik?
-
Potongan Jadi 8 Persen Mulai Besok, Koalisi Ojol Nasional: Janji Prabowo-Dasco Terbukti
-
MUI Usul RUU Pidana LGBT, Gus Ipul: Patut Ditindaklanjuti, Tapi Dibahas Dulu
-
TKD Anjlok 59 Persen, Jakarta Tak Bisa Lagi Bergantung pada APBD demi Kejar Status Kota Global
-
Sempat Tertahan di Papua, Bobby Nasution Pastikan Kontingen Pesparawi Sumut Pulang Besok
-
PDIP Surati Nanik S Deyang Minta Data Nama-nama Kader yang Terlibat MBG
-
BNN Catat 50 Orang Meninggal Tiap Hari Akibat Narkoba, Rehabilitasi Harus Jadi Prioritas
-
Buru Bupati dan Sekda Kuansing, KPK Telusuri Dugaan Kebocoran Informasi