Suara.com - Di Gresik Jawa Timur ada sajian buka puasa yang sangat dicari. Menu itu adalah bongko kopyor. Takjil ini banyak di jual di pasar atau di tempat jual menu buka puasa saat Ramadhan.
Rasa bongko kopyor rasa manis dan gurih. Salah satu rumah produksi bongko kopyor berada di Desa Manyar Sidomukti, Kecamatan Manyar.
Pembuat bongko kopyor, Rohmatul Agustuna mengatakan, usaha yang dirintisnya ini turun-temurun hingga empat generasi. Rasanya tetap sama.
"Ini produksinya sudah dari turun temurun hingga empat generasi," katanya, Jumat (8/4/2022), dikutip dari Times Indonesia.
Cara membuat bongko kopyor susah susah gampang. Mulai irisan nangka, roti, pisang, kelapa muda, dan air santan kelapa. Dari bahan-bahan tersebut lalu dibungkus dengan daun pisang.
"Lalu, dimasukkan ke dalam tungku untuk direbus. Sampai bongko kopyor masak,” ucapnya.
Sementara itu yang menjadi ciri khas bongko kopyor ada di buah nangka dan bungkus daun pisang.
Kendati ada beberapa kemasan memakai plastik. Dia tetap melestarikan kemasan alami dari daun pisang. “Ini kemasan daun pisang sejak nenek moyang,” imbuhnya.
Diakuinya, omset hasil penjualan bongko kopyor pun dinilai sangat terbantu. Dari setiap hari produksi sekitar 100 bungkus lebih bongko kopyor.
Baca Juga: Usai Buka Puasa, Rumah di Pemukiman Padat Penduduk di Kalideres Terbakar
“Omsetnya jutaan, setiap satu bungkus kami jual Rp 7 ribu,” jelasnya sembari membuat sajian bongko kopyor saat momen Ramadan di Gresik.
Berita Terkait
-
Niat dan Doa Buka Puasa Ayyamul Bidh Agustus 2025 Selama 3 Hari untuk Berkah Sepanjang Tahun
-
Pabrik Kimia di Gresik Mulai Pakai Energi Surya, Kurangi Emisi Setara Ribuan Pohon
-
Arteria Dahlan Disebut-sebut Jadi Komisaris Petrokimia Gresik, Apa Benar?
-
Smelter Manyar Jadi Titik Awal Integrasi Industri dan Lingkungan Hidup
-
Produksi Katoda Dimulai, Smelter PTFI Jadi Contoh Hilirisasi Pro-Rakyat
Terpopuler
- Media Belanda Heran Mauro Zijlstra Masuk Skuad Utama Timnas Indonesia: Padahal Cadangan di Volendam
- Pengamat Desak Kapolri Evaluasi Jabatan Krishna Murti Usai Isu Perselingkuhan Mencuat
- Anak Wali Kota Prabumulih Bawa Mobil ke Sekolah, Padahal di LHKPN Hanya Ada Truk dan Buldoser
- Profil Ratu Tisha dan Jejak Karier Gemilang di PSSI yang Kini Dicopot Erick Thohir dari Komite
- Harta Kekayaan Wali Kota Prabumulih, Disorot usai Viral Pencopotan Kepala Sekolah
Pilihan
-
Gelombang Keracunan MBG, Negara ke Mana?
-
BUMN Tekstil SBAT Pasrah Menuju Kebangkrutan, Padahal Baru IPO 4 Tahun Lalu
-
Kemiskinan dan Ketimpangan Ekonomi RI Seperti Lingkaran Setan
-
Core Indonesia Sebut Kebijakan Menkeu Purbaya Suntik Rp200 Triliun Dinilai Salah Diagnosis
-
When Botanies Meets Buddies: Sporadies Meramban Bunga Jadi Cerita
Terkini
-
Modus Licik Eks Pejabat MA Zarof Ricar Sembunyikan Aset Rp35 Miliar, Ternyata Atas Nama Dua Anaknya
-
Wali Kota Prabumulih Beri Hadiah Motor Listrik ke Kepsek SMPN 1, Auto Dinyinyiri Warganet
-
Pemerintah Akui Ada Kemungkinan Kementerian BUMN Dilebur dengan Danantara, Tapi...
-
Prabowo Bersiap Naikkan Gaji ASN hingga TNI/Polri, Guru dan Nakes Jadi Prioritas Utama
-
Penggaung Jokowi 3 Periode Masuk Kabinet Prabowo, Rocky Gerung: Qodari Konservatif, Tak Progresif!
-
Geger di India, Wabah Amoeba Pemakan Otak Renggut Nyawa Bayi hingga Lansia
-
Tepis Kabar Rektor IPB Arif Satria Bakal Dilantik Jadi Kepala BRIN, Mensesneg: Belum Ada Hari Ini
-
Alasan Kuat Prabowo Tunjuk Dony Oskaria Jadi Plt Menteri BUMN: Beliau COO Danantara
-
Profil Dony Oskaria, Plt Menteri BUMN Pilihan Prabowo yang Hartanya Tembus Rp 29 Miliar
-
Polisi Bongkar Modus Lempar Bola Komplotan Copet di Halte TransJakarta, Begini Praktiknya!