Suara Sumatera - Berikut ini merupakan menu buka puasa yang enak dan sehat. Makanan yang sehat dan bergizi dapat memberikan kekuatan dan vitamin bagi tubuh dalam menjalankan ibadah puasa dan ibadah lainnya selama bulan Ramadhan 1444 H.
Untuk membuat makanan berbuka yang enak dan sehat, ternyata dapat dibuat dari bahan-bahan yang ada di dapur. Dalam membuatnya juga tak perlu ribet.
Berikut resep menu buka puasa dan sahur yang enak dan sehat yang patut Anda coba:
1. Ayam Rebus Hainan
Ayam rebus hainan cocok sebagai lauk santap sahur maupun berbuka. Potongan ayam direbus bersama jahe dan rempah lainnya membuat lauk ini memiliki citarasa lezat dan menyehatkan. Ayam rebus ini enak disantap bersama dengan nasi putih dan sayur.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- 5 lembar daun bawang, potong-potong 5 cm jahe, digeprek
- 5 siung bawang putih, digeprek
- Air dan garam, secukupnya
- Minyak bawang putih sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Masukkan daun bawang, jahe, bawang putih dan garam ke dalam perut ayam.
- Didihkan air secukupnya, tambahkan garam, lalu masukkan ayam.
- Masak sampai ayam empuk, angkat dan tiriskan.
- Potong-potong ayam sesuai selera.
- Taruh di piring saji, lalu siram dengan minyak bawang.
2. Sayur Capcai Seafood
Sayur capcay atau capcai seafood juga menjadi pilihan tepat sebagai sayuran berbuka atau sahur. Selain kaya serat dan vitamin, sayur ini juga kaya akan protein karena adanya aneka hewan laut seperti udang dan cumi di dalam sayur.
Bahan-bahan:
- 10 ekor udang kupas
- 5 ekor cumi, potong jadi empat bagian
2 buah wortel, potong tipis
- 100 gr kembang kol
- 3 batang sawi hijau, potong kurang lebih 5 cm
- 3 lembar sawi putih, potong kurang lebih 5 cm
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 5 sdm air
- 200 cc kaldu
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- ½ sdt gula pasir
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap ikan secukupnya
Cara membuat:
Berita Terkait
-
Catat! Inilah 4 Metode Memasak yang dapat Menjaga Kualitas Gizi Makanan
-
5 Tips Sahur Sehat, Ini Rahasia Tubuh Tidak Lemas saat Puasa Ramadan
-
Resep Menu Buka Puasa dan Sahur yang Sehat, Ada Ayam Rebus Hainan hingga Capcai Seafood
-
Telat Bangun Sahur, Konsumsi Makanan Padat Energi yang Mudah Dicerna
-
5 Menu Sahur Agar Tak Lemas saat Puasa, Nggak Mahal dan Mudah Dicari!
Terpopuler
- Guru Besar UII: Publik Tak Cukup Tuntut Maaf, Layak Layangkan Mosi Tidak Percaya pada Prabowo
- Resmi Daftar Kemenkum, Partai Gerakan Rakyat Pastikan Usung Anies Baswedan Capres
- KPK Buka Peluang Periksa Nusron Wahid Terkait Kasus Bupati Kuansing
- Shin Tae-yong Resmi Dihukum 10 Tahun, Bagaimana Nasibnya di Persija Jakarta?
- 4 Zodiak yang Diprediksi Hidup Lebih Tenang dan Damai di Akhir Juli 2026, Siapa Saja?
Pilihan
-
Febrie Adriansyah Resmi Ditahan Kejagung, Teriak Kriminalisasi Saat Digiring ke Mobil Tahanan
-
Takut Lumpuh, Hotman Paris Pilih Mundur Jadi Pengacara Febrie Usai Pijit di Bojong Gede Tak Mempan
-
Saraf Terjepit, Hotman Paris Putuskan Mundur Jadi Kuasa Hukum Eks Jampidsus Febrie Adriansyah
-
Dokter Tifa Menang, Sidang Kasus Ijazah Jokowi Resmi Dihentikan
-
Menang Lima Gol, Timnas Putri Indonesia Back to Back Juara AFF Women's Cup 2026
Terkini
-
Kronologi Bentrok Berdarah di Menteng: 2 Orang Terluka, 3 Ditangkap Polisi
-
Soroti Kasus Pria Tewas usai Dituding Curi Ayam, Hasto: Kontras dengan Kasus Jampidsus
-
5 Smartwatch yang Bisa QRIS BCA, Transaksi Makin 'Sat-Set'
-
Diwarnai Kontak Tembak, TNI Evakuasi Dua Jenazah Korban OPM di Yahukimo
-
7 Physical Sunscreen Terbaik untuk Kulit Sensitif sesuai Review dan Harga
-
Sesama Introvert, Samo Rafael & Shanna Shannon Diuji Bangun Chemistry di Film Dan Bandung
-
Kenapa Masalah Kecil Terasa Sangat Besar di Kepala?
-
Alasan Nabila Gardena Mendadak Viral, Benarkah Terseret Isu Korupsi BUMN?
-
Hasto Wanti-wanti Demokrasi Bisa Mati Tanpa Kudeta Militer, Tanda-tanda Mulai Terlihat
-
Pramono Ancam Cabut Izin Swasta yang Timbun Sampah Ilegal di Jakarta