Ikan Sidat, Harta Karun Gizi Asli Indonesia: Rahasia Nutrisi Tinggi dalam Susu Flyon

Suara.com - Indonesia dikenal memiliki kekayaan sumber daya alam yang melimpah, termasuk dari sektor perikanan.

Salah satu yang kini mulai mencuri perhatian dunia adalah ikan sidat, hewan air asli Indonesia yang ternyata memiliki kandungan gizi luar biasa tinggi.

Selama ini banyak orang mengira bahwa salmon adalah ikan dengan nutrisi terbaik, namun penelitian terbaru membuktikan bahwa ikan sidat justru unggul di atas salmon dalam beberapa aspek penting.

Peneliti Ahli Utama Pusat Riset Limnologi dan Sumber Daya Air BRIN, Gadis Sri Haryani, mengungkapkan bahwa ikan sidat memiliki kandungan omega-3 tertinggi terutama DHA dan EPA bahkan melebihi salmon.

Selain itu, sidat juga kaya akan vitamin A, vitamin B kompleks, zat besi, protein, kalori, dan fosfor.

Semua kandungan ini menjadikan sidat sebagai “superfood” lokal yang sangat potensial untuk peningkatan kecerdasan, imunitas, hingga pertumbuhan badan.

Kenapa Nutrisi Ikan Sidat Sangat Penting?

1. DHA & EPA Tertinggi untuk Kecerdasan Otak

DHA berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak, terutama bagi anak-anak dan remaja. Sementara EPA membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung. Kombinasi keduanya sangat dibutuhkan tubuh setiap hari.

Baca Juga: Pakan Komplit Fermentasi Jadi Solusi Menuju Swasembada Susu dan Daging Nasional

2. Kaya Vitamin A untuk Kesehatan Mata

Ikan sidat memiliki kadar vitamin A yang tinggi sehingga mampu mendukung kesehatan retina dan menjaga ketajaman penglihatan.

3. Sumber Protein & Kalori Tinggi untuk Menambah Berat Badan

Bagi kamu yang sulit menaikkan berat badan, sidat adalah pilihan tepat karena mengandung protein berkualitas dan kalori yang tinggi.

4. Zat Besi & Fosfor untuk Pembentukan Sel Darah dan Tulang
Nutrisi ini berperan penting dalam meningkatkan energi, mencegah anemia, serta memperkuat tulang dan gigi.

Tidak heran bila ikan sidat kini dilirik menjadi bahan utama dalam produk nutrisi premium di Indonesia.