5 Kuliner Hits Mudik Lebaran di Jawa

Suara.com - Pulang mudik Lebaran 2018 bakal terasa makin asyik, bila Anda mencicipi kuliner khas lagi unik di sepanjang perjalanan. Apalagi kalau membawa mobil sendiri. Buat menunggu jeda macet atau istirahat menyetir, cukup arahkan kendaraan ke kota-kota destinasi kuliner.

Di sana, seluruh anggota keluarga bisa menikmati hidangan khas, sembari bersantai dan melepas penat setelah sekian jam berada di dalam kendaraan.

Rata-rata tempat makan ini memang buka di saat libur Lebaran,  mengingat lokasinya yang strategis dalam jalur perlintasan mudik. Hanya perlu dicatat, lonjakan pengunjung bisa saja membuat beberapa item favorit sudah ludes tandas sebelum Anda sempat mencoba.  

Solusinya, pindah ke resto "tetangga" atau yang masih berada di ruas jalan serta kota yang sama. Mungkin citarasa sedikit berbeda, tetapi esensi orisinalnya masih terjaga.

Berikut adalah panduan lima kuliner hits di sepanjang Pulau Jawa,  dari hasil perjalanan Suara.com.

1. Sop kacang ijo Pasuruan, Jawa Timur

Pasuruan adalah sebuah kota persilangan budaya di Jawa Timur, serta salah satu gerbang menuju Taman Nasional Bromo-Tengger-Semeru.

Akulturasi budaya Jawa Timur dengan para pedagang muslim di masa lampau telah melahirkan kuliner khas berbahan dasar kambing. 

Di antaranya adalah sup kacang hijau. Biasanya disajikan di piring (bukan mangkuk), dengan bahan utama kacang hijau (mung bean),  dicampur sedikit santan atau susu, serta tulang-belulang kambing.  Rempah-rempah yang dibubuhkan terasa kuat, terutama lada dan pala.

Baca Juga: 3 Mahasiswa ITB Ciptakan Alat Pendeteksi Kecurangan Ujian

Menu penyertanya adalah sate kambing, dan terkadang juga tersedia sate domba muda.