Sambut Idul Adha dengan Menu Spesial, Coba Resep Kari Daging Tahu Moms

Suara.com - Sambut Idul Adha dengan Menu Spesial, Coba Resep Kari Daging Tahu Moms.

Jelang Idul Adha, kurban daging siap-siap menyambut lemari pendingin Anda.

Bingung mau olah apa biar Lebaran Kurban spesial dengan menu olahan daging baru?

Tenang moms, ada menu Kari Daging Tahu yang bakal temani kumpul keluarga di hari besar umat muslim tersebut. 

Intip bahan dan cara membuatnya di akun @rudydansahabat (by Rudy Choirudin) yang selalu sajikan resep baru setiap harinya moms.

Bahan:

200 gram daging tetelan sapi, potong dadu, rebus hingga hampir matang
200 gram daging sengkel sapi, potong dadu, rebus hingga hampir matang
200 gram tahu potong serasi, goreng

Bahan yang dirajang:

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih 
5 batang kucai potong 1 cm

Baca Juga: Intip Resep Gongso Babat, Lembutnya Hingga Gigitan Terakhir

Bahan bumbu:

6 sendok makan minyak goreng
500 ml santan sedang kentalnya
1 saset bubuk kari 
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
250 mil santan kental

Cara Membuat:

1. Rajang bahan, tumis bawang putih yang sudah dirajang hingga kekuningan dengan 6 sendok makan minyak goreng.

2. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan mulai kekuningan.

3. Larutkan bumbu kari dengan santan sedang kentalnya, aduk rata lalu masukkan ke dalam tumisan yang sudah tanak dan masak hingga mendidih.

4. Kecilkan api, masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut.

5. Masukkan daging dan tahu, masak hingga matang. Masukkan santan kental, aduk hingga mulai mendidih, matikan api.

Sajikan selagi panas dengan ditaburi kucai dan bawang goreng, menu Kari Daging Tahu siap disantap di hari spesial Idul Adha saat kumpul keluarga. Langsung catat resepnya moms.